שוק עוף וחזיר אספי בכיריים איטיות

0
1531
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 142.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 11.8 גרם
פחמימות* 11.6 גרם.
שוק עוף וחזיר אספי בכיריים איטיות

ניתן לבשל שוק עוף ובשר חזיר טעים ומזין בסיר איטי. אולי, במכשיר זה, תהליך הבישול האיטי אפילו קל יותר לתחזוקה. כל מה שאתה צריך לשלוט הוא בחירת התוכנית והגדרת הזמן. המרק הרווי יתקשה ללא בעיות - הבשר הג'לי ייצא צפוף. כדי להוסיף צבע, אנו משתמשים באפונה ירוקה וגזר בהיר במהלך הרכבת החטיף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים היטב את רגלי העוף ואת שוק החזיר בהרבה מים. אנו מניחים את האוכל בכלי נפח וממלאים אותו במים קרים. אנו משאירים אותו להשרות במשך ארבע עד חמש שעות.
שלב 2 מתוך 11
לאחר מכן אנו מרוקנים את המים, שוטפים את הבשר שוב. שמנו את השוק והרגליים המוכנים בקערת המולטי -קוקר. מקלפים את הבצל ומכניסים אותם גם לקערה. אנו מנקים את הגזר, שוטפים אותם ושולחים אותם לחלוטין למולטי הבישול. אנחנו מניחים עלי דפנה וכל סוגי הפלפלים.
שלב 3 מתוך 11
ממלאים במים עד לסף המרבי. מלח לטעימה.
שלב 4 מתוך 11
אנו בוחרים את התוכנית "כיבוי" למשך שש שעות. לאחר שעה, פתח את המכסה והסר את הקצף מפני השטח של המרק.
שלב 5 מתוך 11
סוגרים את המכסה וממשיכים בבישול עד תום זמן התוכנית.
שלב 6 מתוך 11
כאשר אות הנכונות נשמע, כבה את המכשיר והוצא את הקערה עם בשר ג'לי. תן לזה להתקרר מעט כדי שיהיה נוח יותר לעבודה. מוציאים את כל הבשר והגזר בעזרת כף, מצננים. מסננים את המרק דרך בד גבינה או מסננת.
שלב 7 מתוך 11
שמים כמה אפונה ירוקה בתחתית קערות קטנות ועמוקות. חותכים את הגזר המבושל לפרוסות דקות ומניחים אותם גם עם האפונה. מקלפים את השום וחותכים לפרוסות שקופות. שמנו אותו אחרי הגזר. יוצקים קלות את המרק המסונן.
שלב 8 מתוך 11
אנו מוציאים את כל העצמות, הסחוס והעור מהבשר שהתקרר. אנו מפרקים חתיכות עיסה גדולות לחתיכות קטנות יותר.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את הבשר בקערות על גבי הירקות. ממלאים במרק. שמנו אותו במקרר.
שלב 10 מתוך 11
לאחר חמש עד שש שעות, הבשר הג'לי קופא לחלוטין. על פני השטח נוצרת שכבה שומנית. אנו מסירים אותו בכף - תכולת הקלוריות של המנה תרד משמעותית.
שלב 11 מתוך 11
להגשה הופכים את הבשר הג'לי מהתבניות הפוך לצלחות שטוחות. מקשטים בעשבי תיבול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *