ג'לי עוף עם ג'לטין בכיריים איטיות

0
2130
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 3.8 גרם
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 4.6 גרם
ג'לי עוף עם ג'לטין בכיריים איטיות

ניתן להכין בשר ג'לי עוף לשולחן חגיגי כמתאבן, וכחטיף דשני לשימוש עתידי במשך מספר ימים. מסכים, נוח להוציא צלחת ג'לי מזין מהמקרר ולאכול ארוחה מהירה. נוח להרתיח עוף במרק במולטי -קוקר - התהליך אינו דורש שליטה, אתה רק צריך להכין את המוצרים ולהגדיר את התוכנית המתאימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את העוף, חותכים את עודפי העור והשומן. אנו חותכים את הציפור לחתיכות כך שיהיה יותר נוח לשים אותן בקערה ואז להפריד את הבשר.
שלב 2 מתוך 6
שמים את נתחי העוף בקערת המולטי -קוקר וממלאים אותם במים עד לסף המרבי. אנו מכניסים את הקערה למכשיר, סוגרים את המכסה ובוחרים בתוכנית "תבשיל" למשך חמש שעות. לאחר שלוש שעות בישול, פותחים את המכסה ושמים את הבצל הקלוף והגזר המלא. אנו מוסיפים גם תבלינים: עלי דפנה ושני סוגי הפלפל. מלח לטעימה. סוגרים את המכסה ומבשלים כשעתיים הנותרות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר הבישול מוציאים את הקערה ומצננים מעט את התכולה. לאחר מכן אנו חולצים את נתחי העוף והגזר. מסננים את המרק, זורקים את התבלינים והבצל. הפרד את העוף מהעצמות בעזרת הידיים. מניחים עוף בתחתית הצלחות העמוקות, יוצקים מעל מעט פלפל שחור גרוס ומפזרים את השום שהועבר במכבש.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את הג'לטין בכלי קטן נפרד וממלאים אותו בכוס מרק מסונן. מערבבים ומניחים לעשרים דקות, ואז מחממים מעט את התערובת וממיסים לחלוטין את הגרגירים. אנו מערבבים את הנוזל הג'לטיני עם עיקר המרק.
שלב 5 מתוך 6
חותכים את הגזר לפרוסות מתולתלות דקות ומניחים אותן מעל בשר העוף בצלחות. ממלאים במרק עם ג'לטין. שמנו את הבשר הגליד הנוזל עדיין במקרר ונתנו לו להקפיא במשך חמש עד שש שעות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים בשר ג'לי מוכן עם לחם, תפוחי אדמה ורטבים שונים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *