צוואר טורקיה אספי ללא ג'לטין

0
3164
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 54.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
צוואר טורקיה אספי ללא ג'לטין

דרך מקורית להכין בשר ג'לי תוצרת בית היא מצוואר הודו. המוצר נותן הרבה בשר עסיסי, מה שמעניק למנה טעם מיוחד וערך תזונתי. נסה את שולחן האוכל שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
נכין מוצרים בהתאם לרשימה. מקלפים את הירקות, שוטפים היטב את צווארי ההודו.
שלב 2 מתוך 9
אנו חותכים את הצוואר למספר חלקים, ממלאים אותם במים ושמים אותם על הכיריים. שמים כאן בצל, גזר, מלח, עלי דפנה וגרגירי פלפל.
שלב 3 מתוך 9
מבשלים את המרק כ -4 שעות על אש נמוכה. מוסיפים חצי מהצ'ילי החם שעה אחת לפני סיום הבישול.
שלב 4 מתוך 9
שים את הצוואר והירקות מהתבנית. מצננים אותו.
שלב 5 מתוך 9
לאחר הצינון מסירים את הבשר מצוואר ההודו. לא נשתמש בעצמות ובסחוס.
שלב 6 מתוך 9
משפשפים את שיני השום ומערבבים אותם עם תערובת הפלפלים.
שלב 7 מתוך 9
אנו פורסים את הבשר על צלחות עמוקות, משלבים אותו עם שום ותבלינים ולאחר מכן ממלאים אותו במרק מסונן.
שלב 8 מתוך 9
שמנו את המנה במקרר למשך הלילה ולאחר מכן מעבירים אותה לצלחות הגשה.
שלב 9 מתוך 9
מגישים אספי עם רוטב, לחם או ירקות. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *