ג'לי רגל חזיר ושוק בתנור איטי
0
2165
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
129 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
6 שעות
חלבונים *
5.8 גרם.
שומנים *
16.8 גרם
פחמימות*
6.6 גרם.
לפני הבישול יש לנקות את רגלי החזיר והציר בעזרת סכין ולהשרות במים. כך שהעור יהיה נקי לחלוטין, והמרק לאחר הבישול יהיה שקוף ככל האפשר. לפני ששופכים לתבניות, מסננים אותו דרך בד גבינה כדי להסיר את כל התבלינים וההשעיה הדקה האחרת. בהגשת בשר ג'לי, אנו ממליצים לקשט את פני השטח שלו בירוקים - הדבר ישנה באופן קיצוני את מראה החטיף.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!