בשר ג'לי במולטי -קוקרי מוליין

0
1139
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 142.2 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 11.8 גרם
פחמימות* 11.6 גרם.
בשר ג'לי במולוליקס רב -קוקרי

במשפחות רבות אף ארוחה חגיגית אינה שלמה ללא בשר ג'לי, ועל שולחן השנה החדשה היא נחשבת למנה חובה. כיום ניתן להכין מנה טעימה זו במהירות וטעימה בכיר המצויר של מולינקס. בשר ג'לי מוכן בתוכנית "תבשיל" למשך 6 שעות, כך שעקרות הבית מגדירות את הבשר הג'לי לבישול בן לילה, ולאחר מכן לאחר המעבר האוטומטי של המכשיר ל"חימום ", טעם הבשר הג'לי רק משתפר. בישול מציר חזיר ורגלי עוף.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
אפשר להשרות מראש את מפרק החזיר במים קרים למשך מספר שעות. שוטפים את הרגליים ושוקיים היטב. בשוק, גירדו את העור בעזרת סכין.
שלב 2 מתוך 11
לאחר מכן מניחים אותם בקערה של מולטיקר מולקין. מניחים בקערה גם את הגזר, הבצל, עלי הדפנה וגרגירי הפלפל הקלופים.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן ממלאים את המרכיבים האלה במים קרים עד לסימן העליון. מוסיפים כף מלח.
שלב 4 מתוך 11
סגור את מכסה המרק הבישול והגדר את התוכנית "הוצאת" למשך 6 שעות. לאחר כשעה, פתח את המכסה והסר את כל הקצף מהמרק.
שלב 5 מתוך 11
מבשלים את הג'לי עד סוף התוכנית. לאחר מכן תוכל להשאיר אותו במצב "חימום" לזמן מה.
שלב 6 מתוך 11
מוציאים את הבשר והירקות מהבשר הג'לי המבושל. אפשר להשליך את הבצל, ולהשאיר את הגזר לקישוט. מסננים את המרק במסננת עם חתיכת גזה. עבור בשר ג'לי, יש צורך במרק שקוף. הקפד להסיר את הדגימה ולהוסיף מלח אם לא מספיק.
שלב 7 מתוך 11
אז אתה יכול לעצב את הבשר הג'לי בצלחת יפה. מניחים עירית וגזר חתוכים לפרוסות דקות בתחתית צלחת (קערות במנות). לאחר מכן עורמים את האפונה הירוקה. יוצקים את הירקות עם כמות קטנה של מרק ומשאירים להתייצב מעט את הבשר הג'לי.
שלב 8 מתוך 11
במהלך תקופה זו, הפרידו את הבשר מהעצמות והשתמשו בידכם לפירוק לחתיכות קטנות.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את נתחי הבשר בקערות ויוצקים בזהירות על המרק המסונן.
שלב 10 מתוך 11
השאירו את הבשר הג'לי לכמה שעות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן העבירו למקרר להתמצקות מלאה.
שלב 11 מתוך 11
בשר ג'לי בתנור האיטי מולינקס מוכן. לפני ההגשה טובלים את הקערות במים חמים למשך 30 שניות והופכים את הג'לי לצלחות במנות. מקשטים אותו יפה עם ירקות ומגישים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *