צוואר טורקיה מרופד בג'לטין
ג'לי בהיר ומזין יוצא מצוואר הודו עסיסי בתוספת ג'לטין. המנה מתקשה היטב ומהר, מגישים אותה לארוחת ערב או כמנה ראשונה על שולחן חגיגי.
בשר ג'לי בטורקיה עם ג'לטין
10 המרכיבים הנפוצים ביותר בכותרת Aspic, ג'לי
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| ג'לטין אכיל | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| בצל | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| גזר | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| צוואר טורקיה | 173 | 14 | 13 | 0 |
| מקל תופים של טורקיה | 144 | 19.5 | 6.7 | 0 |
| אפונה ירוקה קפואה | 77 | 5.2 | 0.4 | 9.1 |
| ג'ינג'ר כבוש | 20 | 0.3 | 0.1 | 4.8 |