ג'לי עוף עם ג'לטין

מצגת מעניינת קובעת את העניין במנה. אנו מזמינים אתכם לקשט את הבשר הג'לי שלכם בצורה מקורית לשולחן החגיגי. סוד אחד קטן: בשביל זה אתה צריך בקבוק פלסטיק.

בשר ג'לי עם בשר עוף בהיר תמיד תופס מקום על השולחן החגיגי. בשל מרקמו העדין וטעמו הנהדר, הוא נחשב לעתים קרובות למעדן.

מקור טבעי לקולגן הוא ג'לי ישן וטוב. המתכון למנה זו פשוט מאוד. כדי להיות בטוח שהמרק מתמצק, אתה יכול להשתמש בג'לטין.

רבים רואים בשר ג'לי כמנה שומנית עתירת קלוריות. עם זאת, אתה יכול להכין אותו בצורה קלה ותזונתית. לשם כך אנו משתמשים בחזה עוף ומוסיפים ג'לטין כמרכיב ג'ל. אם תרצה, אתה יכול גם לשים כל ירקות ותבלינים לפי הטעם בבשר הג'לי. במתכון זה אנו מציעים אפשרות טעם נייטרלית - זה בהחלט יתאים לכל דיאטה.

אין שום דבר מסובך בהכנת בשר ג'לי תוצרת בית. החלק הקשה ביותר הוא לסבול את זמן ההמתנה בזמן שהבשר רותח לאט במרק. מנה מזינה זו מוכנה מסוגי בשר שונים. חשוב להשתמש בחלקים עם עצמות וסחוסים מכיוון שהם מכילים חומרי ג'ל.אם אנחנו מדברים על עוף, אז אנו מציעים להוסיף גם ג'לטין - במקרה זה, אין צורך בתוספים נוספים, והמתאבן בהחלט יתגבש למצב מוצק.

ניתן להכין בשר ג'לי עוף לשולחן חגיגי כמתאבן, וכחטיף דשני לשימוש עתידי במשך מספר ימים. מסכים, נוח להוציא צלחת ג'לי מזין מהמקרר ולאכול ארוחה מהירה. נוח להרתיח עוף במרק במולטי -קוקר - התהליך אינו דורש שליטה, אתה רק צריך להכין את המוצרים ולהגדיר את התוכנית המתאימה.

בשר ג'לי הוא מנה מצוינת הן לשולחן יומיומי והן לחגיגי. אתה יכול להכין אותו מראש ולשימוש עתידי, ולאחר מכן להגיש חטיף בזמן הנכון. נבשל את הגרסה הזו של המנה הפופולרית הזו מעוף ומשוק - טעם המרק עשיר ונעים מאוד. אנשים רבים מתלוננים שיש בעיות בהקפאת הבשר הג'לי, ולכן אנו מוסיפים ג'לטין. בהתחשב בכך שהציר עצמו תורם היטב להעלמת המרק, תזדקק למעט ג'לטין - כמות קטנה לרשת ביטחון.

אם אתה רוצה להכין בשר ג'לי מבשר חזיר ועוף, אבל רגל חזיר לא זמינה, אתה יכול לפתור את הבעיה הזו עם ג'לטין. מרתיחים את הבשר כרגיל, ומוסיפים את גרגרי הג'לטין המומסים למרק - הבשר הג'לי יתייצב היטב לאחר הצינון. המרק הקפוא יחתוך היטב ויזכיר במידה מסוימת את האספי.

למתכון זה, אנו מציעים להשתמש ברגליים או בירכיים - הבשר הזה עסיסי יותר, מה שמרגיש טוב מאוד בג'לי המוגמר. כדי להפעיל עוף רך ולהוסיף צבעים עזים, בעת הרכבת בשר ג'לי, מוסיפים אפונה ירוקה ופרוסות גזר - המנה מקבלת מראה שונה לגמרי! ובהגשה, אל תשכח מעשבי תיבול טריים.

ג'לי עוף קלילים אך מזינים בתוספת ג'לטין. לקבלת רוויה, הקפד להשתמש בחלקים של הציפור עם עצם, למשל, את התוף או את הירך. בואו ניקח גזר לבהירות ולאטרקטיביות, ושום לטעם. בשר ג'לי יכול להיווצר הן בצורות גדולות והן במנות. במקרה האחרון, המנה נראית חגיגית ומעניינת יותר.

אנו מציעים לבשל בשר ג'לי עוף ובקר. לשם כך אנו משתמשים בכל פגר העוף. אנו לוקחים גם שוק בקר - עצם עם מפרק. חשוב להרתיח את חומרי הגלם ברתיחה מינימלית כך שהמרק יישאר נקי ושקוף. אנו משתמשים בירקות מבושלים, עשבי תיבול וביצים לקישוט. בשר ג'לי כזה מתאים היטב כחטיף קר, כמו גם כנשנוש לבבי ובריא.

עבור בשר ג'לי, אתה יכול להשתמש בכל בשר לפי הטעם והרצון. גם אם הפילה שנבחר, למשל, אינו מספק התמצקות טבעית של המנה. לשם כך אנו משתמשים בנוסף בג'לטין. בשר ג'לי כזה מתברר כשקוף וקל, אך יחד עם זאת מזין ומשביע.

אספיק היא מנה לאומית של המטבח הרוסי, הבלארוסי והאוקראיני. בשר ג'לי הוא מאכל מעורר תיאבון העשוי ממרק בשר מעובה עם נתחי בשר. היום אני רוצה לשתף במתכון נפלא לשוק חזיר עשיר ודביק עם ג'לטין. הקפד להכין חטיף ולטפל באהובים שלך.