רגלי חזיר מג'לי ורגלי עוף
הבשר הג'לי הטוב ביותר מתקבל ממרק מסוגי בשר שונים. לרוב משתמשים ברגלי עוף ורגלי חזיר, מרק כזה אינו מתברר כשומני במיוחד ומתקשה.
רגל עוף אספית ללא ג'לטין
10 המרכיבים הנפוצים ביותר בכותרת Aspic, ג'לי
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| רגלי תרנגולת | 215 | 19.4 | 14.6 | 0.2 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| בצל | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| גזר | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| יְרָקוֹת | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| תַרְנְגוֹלֶת | 149.6 | 15.9 | 8.1 | 3.2 |
| מפרקי חזיר | 404 | 11 | 40 | 0 |
| רגלי עוף | 184 | 24 | 9 | 0 |