אספי קלאסי

בשר ג'לי תוצרת בית שנעשה באהבה יתפוס מקום בכל שולחן חגיגי. ג'לי שקוף ובשר עוף רך יהפכו את המתאבן הקר לבלתי נשכח. נבשל בשר ג'לי ללא ג'לטין, ולכן יש לקחת בשר עם מים בקצב של שניים לאחד.

הבשר הג'לי הטוב ביותר מתקבל ממרק מסוגי בשר שונים. לרוב משתמשים ברגלי עוף ורגלי חזיר, מרק כזה אינו מתברר כשומני במיוחד ומתקשה.

Aspic היא מנה מסורתית של המטבח הרוסי, המוגשת לעתים קרובות על שולחן חגיגי. בדרך כלל הוא מוכן מבשר על העצם, ולכן המרק רווי בחומרי ג'ל ומתקשה היטב. אנו נספר לכם כיצד לבשל בשר ג'לי של עוף.

בשר ג'לי עם בשר עוף בהיר תמיד תופס מקום על השולחן החגיגי. בשל מרקמו העדין וטעמו הנהדר, הוא נחשב לעתים קרובות למעדן.

תנור איטי הוא פתרון מצוין לבישול בשר ג'לי. קערת multicooker מתחממת באופן שווה על פני השטח כולו, ובגלל זה הבשר נבלע, מתבשל היטב והמרק אף פעם לא רותח.

אפשר להכין בשר ג'לי תוצרת בית מעורב ראש.שיטה זו פופולרית למדי ומאפשרת לכם להשיג את המוצר המרוכז והמשביע ביותר.

בשר ג'לי תוצרת בית מכינים לרוב מרגלי עוף. המנה יוצאת מזינה, שומנית במידה ומעניינת בטעמה. בדוק מתכון פשוט לארוחת הצהריים או הערב שלך.

ניתן להכין בשר ג'לי מרוכז וארומטי מציר חזיר ורגלי עוף. הכינו ארוחה טעימה לארוחת הצהריים או הערב הביתית שלכם.

דרך מקורית להכין בשר ג'לי תוצרת בית היא מצוואר הודו. המוצר נותן הרבה בשר עסיסי, מה שמעניק למנה טעם מיוחד וערך תזונתי. נסה את שולחן האוכל שלך.

ג'לי בהיר ומזין יוצא מצוואר הודו עסיסי בתוספת ג'לטין. המנה מתקשה היטב ומהר, מגישים אותה לארוחת ערב או כמנה ראשונה על שולחן חגיגי.

ניתן להכין ג'לי ביתי מעורר תיאבון וסמיך מהודו וחזיר. מגישים עם תוספת או ירקות טריים. פנקו את יקיריכם בארוחת צהריים מקורית ולבבית!

ניתן להכין ג'לי מזין ועשיר מכנפי הודו. הודות למוצר זה, אתה יכול לקבל בקלות ג'לי סמיך ומרוכז. מגישים את המנה לארוחת צהריים, ארוחת ערב או שולחן מסיבה תוצרת בית.

בשר ג'לי תוצרת בית לארוחת הצהריים או הערב שלך יכול להכין מבשר הודו בתנור איטי. המנה יוצאת ריחנית ומזינה מאוד. העריכו מתכון פשוט ושמחו את יקיריכם!

ניתן להגיש ג'לי רגל הודו לבבית ועשירה עם ארוחת ערב משפחתית או ערב חגיגי. המתאבן ישלים מנות רבות של השולחן שלך, כמו גם הפתעה עם טעם וארומה.

ניתן להכין בשר ג'לי מזין וארומטי מתוף הודו בשרני. הכינו ארוחה פשוטה וטעימה לארוחה המשפחתית שלכם. חיות מחמד יעריכו את זה!

בשר הג'לי המקורי הביתי מתקבל מצוואר ההודו הבשרני. ניתן להגיש את המוצר המוגמר עם תוספת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. נסה מתכון פשוט וטעים!

ניתן להכין בשר ריחני ועשיר מבשר הודו רך ללא שימוש בג'לטין. נסה מתכון פשוט לארוחות הצהריים או לארוחות הערב המשפחתיות שלך.

כדי שהבשר הג'לי יהיה טעים באמת, רצוי שהוא יכיל מספר סוגי בשר. ראשית, בקר. שנית, השוק אינו שמנוני מדי. שלישית, רגלי חזיר - הם מבטיחים ג'ל צפוף. כדי שהג'לי ייראה אטרקטיבי, אנו מקשטים אותו בעת ההגשה עם עשבי תיבול.

בשר ג'לי בתוספת בקר יוצא טעים מאוד. סיבי הבשר שלו מספקים טעם עשיר ומרקם צפוף במיוחד למנה. שמנו גם את רגל החזיר ואת מפרקנו. וכדי להיות בטוחים שלא יהיו שאלות לגבי הקפאת הבשר הג'לי, אנו מציגים כמות קטנה של ג'לטין.

אין שום דבר קשה בהכנת בשר ג'לי, למעט הצורך לבשל מרכיבי בשר לאורך זמן. בעיה זו ניתנת לפתרון בקלות באמצעות סיר לחץ. עם המכשיר הנפלא הזה, זמן הבישול מצטמצם מחמש או שש השעות הרגילות לשעתיים קצרות. חסכון בזמן ניכר!

ישנם מתכונים רבים ושונים לבשר ג'לי, אך ניתן לכנות את האפשרות של שוקי ורגלי חזיר אחת הטובות ביותר. חשוב מאוד שהרכב כזה יספק הן את רכיב הבשר והן את רכיב הג'ל. לא חייבים להוסיף ג'לטין - המנה קופאת בצורה מושלמת. כדי להוסיף נגיעה מרעננת ובמקביל לקשט את המנה אנו משתמשים בגזר, שום ובצל ירוק.

כדי להפוך את הבשר הג'לי לשקוף ככל האפשר, אנו ממליצים להשרות את רגלי החזיר ולשוק במים קרים לפני הבישול - כך ייצא דם מהבשר והמרק יישאר נקי. אם יש שערות על עור חלקי החזיר, הקפד לסובב אותן מעל האש, ולאחר מכן אנו מנקים את המשטח בעזרת סכין. אין צורך להוסיף ג'לטין לבשר ג'לי עם הרכב כזה, הוא יתקשה בצורה מושלמת וכן הלאה.

רגלי חזיר וציר הם מוצרים סטנדרטיים להכנת בשר ג'לי. המנה יוצאת איתם עשירה, טעימה ומקפיאה היטב. אנו מציעים לסדר את הבשר הג'לי המוכר לכולם בצורה יוצאת דופן: מעט מיונז, ג'לטין ופנטזיה - והבשר הג'לי המוכר לכולם פשוט אינו מזהה! כל הפרטים נמצאים במתכון להלן.

לפני הבישול יש לנקות את רגלי החזיר והציר בעזרת סכין ולהשרות במים. כך שהעור יהיה נקי לחלוטין, והמרק לאחר הבישול יהיה שקוף ככל האפשר. לפני ששופכים לתבניות, מסננים אותו דרך בד גבינה כדי להסיר את כל התבלינים וההשעיה הדקה האחרת. בהגשת בשר ג'לי, אנו ממליצים לקשט את פני השטח שלו בירוקים - הדבר ישנה באופן קיצוני את מראה החטיף.

מנה מעולה הן לתפריט יומי והן לשולחן חגיגי. יהיה עליך להתעסק עם ההכנה, אך לאחר מכן ניתן להגיש צלחת עם חטיף דשן מוכן בכל עת. אל תשכח להשתמש בעשבי תיבול לקישוט, חרדל או חזרת אידיאליים כליווי בטעם.

אופציה מצוינת לבשר ג'לי לשולחן חגיגי. עבה, בעל גוף מלא, חזק. שוק חזיר ורגליים מכילים הרבה קולגן - הם יבטיחו התמצקות. ואנו משתמשים בהודו כמקור לסיבי בשר. אגב, אנו מציעים בשר חזיר פירה, המופרד מהעצמות לאחר הרתיחה, עם בלנדר ומערבב עם מרק. נמלא את תרנגול ההודו במסה זו - בשר ג'לי כזה שונה מהאפשרויות השקופות המסורתיות ונראה מאוד מעניין.

בשר ג'לי, מבושל מציר, רגלי חזיר ובשר בקר, מתגלה כעשיר מאוד בטעם.כמות גדולה של קולגן עוברת למרק במהלך הבישול - הבשר הג'לי מתמצק במהירות, ולאחר הקירור הוא נחתך בקלות בעזרת סכין. רצוי לקחת בשר בקר על העצם, אך מותר גם להשתמש בעיסה - השוק ורגלי החזיר עדיין יספקו ג'לציה צפופה.

רבים רואים בשר ג'לי כמנה שומנית עתירת קלוריות. עם זאת, אתה יכול להכין אותו בצורה קלה ותזונתית. לשם כך אנו משתמשים בחזה עוף ומוסיפים ג'לטין כמרכיב ג'ל. אם תרצה, אתה יכול גם לשים כל ירקות ותבלינים לפי הטעם בבשר הג'לי. במתכון זה אנו מציעים אפשרות טעם נייטרלית - זה בהחלט יתאים לכל דיאטה.

ניתן לבשל שוק עוף ובשר חזיר טעים ומזין בסיר איטי. אולי, במכשיר זה, תהליך הבישול האיטי אפילו קל יותר לתחזוקה. כל מה שאתה צריך לשלוט הוא בחירת התוכנית והגדרת הזמן. המרק הרווי יתקשה ללא בעיות - הבשר הג'לי ייצא צפוף. כדי להוסיף צבע, אנו משתמשים באפונה ירוקה וגזר בהיר במהלך הרכבת החטיף.

בשר ג'לי תוצרת בית הוא מתאבן מעולה, לבבי ועשיר בטעם. כמובן שצריך להתעסק במטבח כדי להכין את המנה הזו, אבל התוצאה בהחלט שווה את זה. על פי מתכון זה נבשל בשר חזיר ועוף. על מנת שהמרק יקפא היטב, אנו ממליצים להשתמש, בנוסף לבשר חזיר על העצם, ברגלי חזיר. אנו לוקחים את צוואר התרנגולת או את הכנפיים - חלקים אלה מכילים קולגן הדרוש לג'לציה, יתר על כן, הם מאוד תקציביים.

אנו מתחילים לבשל בשר ג'לי בעיבוד זהיר של בשר חזיר. לבשר ג'לי בדרך כלל משתמשים ברגלי חזיר או שוק, ולכן הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לנקות את העור בעזרת להב סכין. כאשר המשטח בהיר וטהור לחלוטין, תוכלו להתחיל לבשל. לאחר הרתיחה, אנו ממליצים להסיר עודף שומן מהמרק. לשם כך, צננו אותו - על פני השטח ייווצר סרט שמנוני. קל להסיר, והבשר הג'לי יהיה פחות עתיר קלוריות.

בשר ג'לי כזה טוב במיוחד בעונה הקרה: הוא דשני, מזין ועוזר לגוף להתחמם. השלב הארוך ביותר בהכנת המנה הוא כמובן הבישול. הבשר צריך להיות רך לחלוטין וללא עצמות. זה בדרך כלל לוקח לפחות ארבע עד חמש שעות.וההפרדה הבשרית מהעצמות לאחר הבישול כבר תעבור הרבה יותר מהר, במיוחד אם יש עוזרים.

כדי שג'לי העוף לא יאכזב אתכם ויקפא היטב, הוסיפו רגלי עוף בזמן הבישול. אתה יכול למצוא אותם בחלק הבשר של כמעט כל ג'לטין. זה יבטל את הצורך להוסיף ג'לטין למנה. נוח לבשל מזג אוויר קר ללילה: בערב הכנסנו אותו למקרר, ולמחרת ניתן להגיש אותו בכל עת.

כדי לבשל בשר ג'לי טעים, יהיה עליך להתאזר בסבלנות ולהפנות זמן. חשוב מאוד לבשל את הבשר במשך זמן רב ברתיחה איטית - כך סיבי השריר יתרככו היטב, וחומרי הג'ל הדרושים למנה יעברו למרק. לצורך הארומה, הקפידו להשתמש בתבלינים בסוף הבישול - לברושקה וגרגירי פלפל שחור.

אנו מציעים גרסה נוספת של בשר ג'לי המבוסס על עוף והודו. יתר על כן, אין צורך כאן בג'לטין, ונדרשות רק רגליים מהודו - מאוד תקציבי, אבל טעים מאוד. חשוב לעקוב אחר כלל אחד בתהליך בישול חומרי הגלם לג'לי: רתיחה צריכה להיות איטית מאוד, לא פעילה וארוכה. אז המרק נשאר שקוף, ולבשר הג'לי המוגמר תהיה מראה יפה.

ג'לי עוף קלילים אך מזינים בתוספת ג'לטין. לקבלת רוויה, הקפד להשתמש בחלקים של הציפור עם עצם, למשל, את התוף או את הירך. בואו ניקח גזר לבהירות ולאטרקטיביות, ושום לטעם. בשר ג'לי יכול להיווצר הן בצורות גדולות והן במנות. במקרה האחרון, המנה נראית חגיגית ומעניינת יותר.

ברצון רב אני רוצה לשתף במתכון נהדר לבשר ג'לי טעים עשוי הודו עם ג'לטין. הבשר הג'לי המוכן לפי מתכון זה מתברר כעשיר ומספק למדי. זה ימשוך את כל מי שלא אוהב בשר ג'לי שומני.

אם יש לך עוזר למטבח - סיר לחץ, אני מציע להשתמש בו ולהכין ג'לי בקר טעים להפליא, ארומטי ועשיר.מנת החטיפים מתגלה כטעימה ותיראה נהדר בכל משתה.

אני רוצה לחלוק מתכון פשוט וטעים לבשר שקוף של ג'לי בקר. מתאבן הבשר מתגלה כעשיר, לבבי וארומטי. הבשר הג'לי הזה בהחלט ישמח את כולם. לבשל ויהיה לך הנאה בלתי נשכחת!

למי שאוהב חטיפי בשר, אני ממליץ להשתמש במתכון נהדר לבשר ג'לי עשיר וטעים להפליא מבקר והודו. תהליך הבישול ארוך מספיק, אך אינו מייגע. אני מבשל מנה כפולה בבת אחת. בשר ג'לי ניתן לאחסן במקרר לא יותר מחמישה ימים.

ברצון גדול אני רוצה לשתף במתכון ריחני לבשר ג'לי בקר טעים בצורה יוצאת דופן מבושל בסיר. המתאבן מתגלה כבבי ועשיר. דרך נפלאה להאכיל משפחה גדולה בטעים. אני ממליץ בחום לבשל, ​​אני מבטיח שלא תתחרטו!

היום אני מציע להשתמש במתכון מעניין וטעים מאוד ולבשל ג'לי בקר מעורר תיאבון בסיר איטי. בשר ג'לי מתגלה כעשיר, עשיר וארומטי. לבשל ואתה תאהב את זה!

תמיד בישלתי בשר ג'לי על הכיריים. היום אני רוצה לחלוק מתכון מצוין לבשר ג'לי בקר מבושל בסיר איטי. המנה מוכנה בפשטות, אך מסתבר שהיא מעוררת תיאבון בצורה יוצאת דופן וטעימה מאוד. הקפד להשתמש במתכון ולהכין את מתאבן הבשר!

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק את המתכון האהוב עלי לבשר ג'לי בקר באמצעות ג'לטין. Aspic טעים וארומטי. אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית דשנה. לבשל ואף אחד לא יישאר אדיש!

בכל ליבי אני רוצה לשתף במתכון נפלא לבשר טעים להפליא של בשר בקר ללא ג'לטין. הבשר הג'לי הזה יפנה לילדים ולמבוגרים כאחד. תבשלו ולא תתחרטו!

ברצון רב אני רוצה לשתף במתכון מצוין, לדעתי, לבשר ג'לי טעים, דשני וארומטי עשוי מעוף, בקר וחזיר. אופציה נהדרת לחגיגה משפחתית. בהחלט כולם יאהבו את מתאבן הבשר הזה.

אני מציע להשתמש במתכון נפלא לבשר ג'לי אופנתי העשוי מבשר חזיר ובקר מבלי להשתמש בג'לטין. מתאבן קר יקשט בנוכחותו כל משתה או מפגשים ידידותיים. הקפידו לבשל ולא תתחרטו!

היום אני רוצה לחלוק מתכון מדהים לבשר ג'לי חזיר ובקר עם ג'לטין. המנה מתגלה כארומטית, משעממת את הפה ומספקת. אופציה נהדרת לארוחת ערב משפחתית טעימה או משתה חגיגי.

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון קלאסי לבשר ג'לי טעים וארומטי בצורה יוצאת דופן עשוי שוק חזיר. מתאבן הבשר מתברר כארומטי, מעורר תיאבון ועשיר. מתאבן קר מושלם לארוחת ערב.

לאוהבי מנות הבשר אני ממליץ בלב שלם להשתמש במתכון אופנתי ולהכין בשר ג'לי מעורר תיאבון משוק חזיר ואוזני חזיר. תהליך הבישול ארוך למדי, אך המנה מתגלה כטעימה ומשביעה בצורה בלתי רגילה.

עם רצון מדהים אני רוצה לחלוק מתכון מצוין לבשר ג'לי של חזיר טעים להפליא שבושל בסיר איטי. מתאבן קר מתגלה כעשיר וארומטי. מתאבן בשר הוא אופציה מצוינת לארוחה משפחתית או לחגיגה חגיגית.