סלק צמרמורת

0
1515
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 136.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 5.9 גרם
פחמימות* 19.4 גרם
סלק צמרמורת

ביום קיץ חם, מצנן צמחי סלק יהיה אופציה אידיאלית לא רק להרוות את הרעב, אלא גם להרוות את הצמא. מנת הקיץ הקלילה הזו לא דורשת שום כישורים קולינריים מיוחדים או ניסיון להכנת, והכי חשוב, זמן. תוך שעה ממש תוכלו להתמודד עם ההכנה ולרצות את יקיריכם עם מרק סלק קר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית עליך להרתיח סלק, תפוחי אדמה וביצים. עדיף להרתיח תפוחי אדמה בקליפתם. לפני הבישול יש להפריד את הסלק מהחלק העליון. אנו שוטפים וחותכים את החלקים העליונים.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את המלפפון וקוצצים אותו לרצועות. אם רוצים, אפשר לגרר את המלפפון.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את הסלק המבושל לקוביות בינוניות. אנו שולחים אותו לסיר עם מים רותחים, שמים שם את החלקים הקצוצים, הסוכר, המלח, החומץ. לאחר 20 דקות מסירים את המסה מהאש ומניחים לה להתקרר.
שלב 4 מתוך 6
את הירוקים השטופים יש לקצוץ דק.
שלב 5 מתוך 6
מניחים את החומרים הקצוצים בצלחות. יוצקים הכל עם מרק סלק מקורר, מתבלים בשמנת חמוצה או קפיר. אנחנו גם שולחים לשם חצי ביצה מבושלת.
שלב 6 מתוך 6
מגישים צ'ילי עם טוסט שום ותפוחי אדמה מבושלים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *