מצנן סלק

0
1460
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 58.9 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 4.3 גרם.
פחמימות* 4.4 גרם.
מצנן סלק

סלק צעיר ומתוק הוא מרכיב חשוב במקרר. בזמן שהסלק רק בשל, המרק פשוט מצוין. מקרר כזה ירווה במהירות את הצמא, הרווי ויחזק את חסינות כל המשפחה, כי סלק צעיר הופך את המרק לוויטמין ובריא באמת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים ושוטפים את כל המרכיבים. חותכים את צמרות הסלק, שומרים אותם. מרתיחים את הסלק עצמו עד שהם מתרככים.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את החלק העליון דק, מבשלים 10 דקות. לאחר מכן מסננים את המים, מייבשים את החלק העליון. מצננים את הסלק המבושל, קולפים וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים צנון ומלפפון, קולפים וחותכים לפרוסות דקות. שוטפים את השמיר, מייבשים אותו על מגבת מטבח וקוצצים דק. מערבבים את כל החומרים בסיר אחד עמוק.
שלב 4 מתוך 5
מערבבים בקערה נפרדת יוגורט, שמנת חמוצה, מים וחלב, מערבבים לתערובת אחידה. לאחר מכן שופכים את הנוזל המתקבל לתוך המרכיבים.
שלב 5 מתוך 5
מוסיפים מלח, פלפל ומיץ לימון למקרר הסלק הצעיר לפי הטעם. מגישים את המרק המוכן במנות, אופציונלי עם ביצים ותפוחי אדמה מבושלים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *