עוף סלק עם לשון

0
1520
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 98.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 7 גרם.
פחמימות* 3.5 גרם.
עוף סלק עם לשון

אי אפשר לדמיין אפילו יום קיץ חם בלי צלחת של צידנית סלק טעימה ומאירה. הוא רווי לחלוטין ומרווה את הצמא, ולכן הוא כל כך פופולרי בקיץ. בנוסף, הכנתו לא תיקח למארחת הרבה זמן, ניתן לאמץ מתכון זה בבטחה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים ומרתיחים את הסלק. קבלו את הסלק המוגמר, והשאירו את הנוזל שהתקבל להתקרר (הוא עדיין יועיל).
שלב 2 מתוך 5
מגררים את הסלק המבושל בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים מלפפונים, חותכים את הקצוות וחותכים לקוביות קטנות. מרתיחים ביצים, מגנים. לאחר מכן מקלפים אותם וקוצצים גם דק. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים. בקערה נפרדת עמוקה מערבבים מלפפונים, ביצים ובצל ירוק.
שלב 4 מתוך 5
מרתיחים את לשון העגל, מצננים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 5
מערבבים את כל המרכיבים בכלי עמוק, ממליחים ומפלפלים הכל לפי הטעם. מוסיפים להם נוזל סלק מקורר ושמנת חמוצה. מערבבים הכל ביסודיות. מגישים את מצנן הסלק המוכן במנות, מעטרים בביצה קצוצה אם רוצים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *