צידנית על קפיר עם סלק מבושל

0
5461
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 15.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
צידנית על קפיר עם סלק מבושל

חולודניק הוא מרק קיץ טעים של מטבח מזרח סלאבי שעדיין פופולרי בימים אלה. שמו מדבר בעד עצמו. ולפעמים זה פשוט לא ניתן להחלפה כשהוא חם. זו מנה משביעה, מרעננת ומרעננת מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, מרתיחים את הסלק. כדי לגרום לסלק להתבשל מהר יותר, אתה יכול לחתוך אותם לחצאים ולשלוח אותם למים שכבר רותחים.
שלב 2 מתוך 6
אנחנו מבשלים גם ביצים קשות. מבשלים 10 דקות לאחר הרתיחה ומצננים אותם במים קרים.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את המלפפון וחותכים לרצועות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
אנו שוטפים גם בצל ירוק וקוצצים אותם דק לטבעות.
שלב 5 מתוך 6
צריך גם לקצוץ דק את הביצים המוגמרות ולגרוס את הסלק.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את כל המרכיבים בסיר וממלאים בקפיר. במידת הצורך מוסיפים מלח, אך ניתן להגיש את המקרר ללא מלח. הכנסנו אותו למקרר למשך 1.5-2 שעות. מוסיפים שמנת חמוצה לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *