מקרר על שמנת חמוצה

0
3505
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 5.9 גרם
מקרר על שמנת חמוצה

הקיץ הוא הזמן למרקים קרים. ואף אחד מהם לא מרווה צימאון כמו צידנית מרעננת על שמנת חמוצה. בנוסף, המנה הארומטית והטעימה הזו גם מזינה מאוד, ולכן, לאחר שטעמם אותה, אף אחד לא ילך רעב. ולשמחת המארחת, גם המרק הזה קל ומהיר להכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הסלק שלי, מבשלים עד שהם רכים, קריר. אנחנו עוזבים את מרק הסלק, אנחנו עדיין צריכים אותו. חותכים את הסלק לריבועים.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים, מצננים וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הנקניק לריבועים קטנים.
שלב 3 מתוך 6
המלפפון שלי, חותכים את הקצוות, משפשפים בפומפייה גסה. שוטפים בצל ירוק, מייבשים אותם, קוצצים דק.
שלב 4 מתוך 6
מרתיחים את הביצה, קולפים, חותכים לפרוסות.
שלב 5 מתוך 6
שלב סלק, תפוחי אדמה, נקניק, מלפפון ועשבי תיבול בסיר. ממלאים הכל במרק סלק, מוסיפים מים במידת הצורך. מוסיפים מלח וחומץ תפוחים לפי הטעם. אנו מערבבים הכל ביסודיות, שולחים אותו למקרר לחליטה למספר שעות.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את הצ'ילר במנות, מערבבים עם שמנת חמוצה ומקשטים כרצונכם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *