קריר יותר על המים

0
1766
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 118.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 22 גרם.
קריר יותר על המים

מרק הקיץ קר, הוא ירענן אתכם בנעימים ביום קיץ חם. מרק זה קל להכנה ושייך למנות דלות קלוריות. לרוב, מצנן סלק מוכן במים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הסלק, מקלפים ומרתיחים עד שהם רכים, מצננים ומגררים בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים אותם, חותכים אותם לקוביות קטנות. מרתיחים את תפוחי האדמה במי מלח עד שהם רכים, מוציאים מהמרק ומשאירים זמן מה עד שהם מתקררים.
שלב 3 מתוך 6
מוסיפים סוכר וחומץ למרק תפוחי האדמה החם. מוסיפים למרק סלק, ביצים ותפוחי אדמה.
שלב 4 מתוך 6
חותכים את המלפפונים לחצי טבעות, אם הירקות גדולים ואז חותכים לרבעים. שמים אותם במרק.
שלב 5 מתוך 6
שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בעזרת סכין, מוסיפים למקרר. מערבבים את המרק ומקררים 1-3 שעות להזרקה.
שלב 6 מתוך 6
מגישים מקורר, מתבלים בשמנת חמוצה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *