מקרר פולני

0
3998
מִטְבָּח פולני
תכולת קלוריות 91 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 2.9 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 15.7 גרם
מקרר פולני

מנה קרה פולנית היא מנה מושלמת לא רק לסיוע רעב, אלא גם לצמא בחום הקיץ. זוהי חתיכת עוגה להכין מרק קר טעים עם חמיצות קלה. יש לציין כי הצינה בסגנון פולני נספגת מהר מאוד, למרות שובע. אנו יכולים לומר בביטחון רב כי לאחר שנתת עדיפות למנה כזו, אינך צריך לדאוג לקילוגרמים מיותרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מרתיחים את הסלק, קולפים וגוררים, ואז ממלאים אותו במים, חומץ ומוסיפים שם ארבע כפות סוכר. אנחנו מערבבים הכל ומשאירים למשך יום כך שהמחמצת של הסלק תתחדש. לאחר מכן, יש לסנן את המחמצת.
שלב 2 מתוך 4
אנו שוטפים את צמרות הסלק, חותכים ומרתיחים במים בתוספת כפית חומץ. לאחר מכן אנו מצננים את החלק העליון.
שלב 3 מתוך 4
מנערים היטב את החלב החמוץ ומערבבים בקערה נפרדת עם צמרות מבושלות ומחמצת סלק. מוסיפים צנון קצוץ, מלפפונים חתוכים לקוביות קטנות, שמיר קצוץ למסה המתקבלת. מתבלים הכל במלח, סוכר, תבלינים לפי הצורך.
שלב 4 מתוך 4
המנה מוכנה. מרק זה צריך להיות במקרר לפני ההגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *