בורש קר על קפיר

0
2161
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 83.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 3.6 גרם.
שומנים * 5.8 גרם
פחמימות* 3.8 גרם.
בורש קר על קפיר

בורש קפיר קר יתאים באופן אידיאלי לתפריט הקיץ - הוא מרענן באופן מושלם ורווי ללא כבדות מיותרת. מרק זה דומה לאוקרושקה, אך עקביותו עבה יותר והרכב עשיר יותר. בעת ההגשה, אל תשכחו לפזר בנדיבות בורש קר עם שמיר - זה יוסיף גם ארומה וגם יתרונות ויטמינים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את המלפפונים. אנחנו גם שוטפים ומייבשים את הירוקים. מבשלים את הביצים ונותנים להן להתקרר.
שלב 2 מתוך 9
מקלפים את הסלק המבושל.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. ביצים קלופות וקצוצות. קוצצים דק את נוצות השמיר והבצל הירוק בעזרת סכין.
שלב 4 מתוך 9
אפשר לחתוך את הסלק לרצועות דקות, או שאפשר לגרר אותן בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 9
שמים בסיר מלפפון קצוץ, ביצים קצוצות, בצל קצוץ ושמיר. מוסיפים שמנת חמוצה.
שלב 6 מתוך 9
מערבבים את כל החומרים בכף וממלאים בקפיר. אתה יכול להוסיף גם מים רתוחים קרים אם אתה רוצה שהעקביות של הבורשט המוגמר תהיה נוזלית יותר.
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים סלק מוכן ומערבבים.
שלב 8 מתוך 9
מומלץ לקרר את הבורשט הקר שהוכן לפני ההגשה ולתת לו להתבשל למשך שעה.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן יוצקים את הבורשט לצלחות במנות ומפזרים שמיר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *