בורש קר עם בשר חזיר

0
1482
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 103.8 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 7.6 גרם.
פחמימות* 5.9 גרם
בורש קר עם בשר חזיר

בורשט קר הוא חלופה מצוינת לאוקרושקה. מתכון מנה ראשונה זה מושלם לארוחת צהריים חמה, משביעה רעב ומרענן. יחד עם זאת, היא די מהירה וקלה להכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
יש לשטוף את כל הירקות. מרתיחים את הסלק ותפוחי האדמה במדיהם עד שהם רכים, מצננים, קולפים, מגררים את הסלק על פומפייה גסה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. מרתיחים ביצים בתלול, מצננים, מסירים את הקליפה, מגרדים.
שלב 2 מתוך 4
חותכים את החזיר לקוביות קטנות. חותכים את המלפפונים לקוביות, קוצצים את העשבים בעזרת סכין. מערבבים תפוחי אדמה, בשר חזיר, מלפפונים, עשבי תיבול וביצים, מערבבים.
שלב 3 מתוך 4
מוסיפים סלק למרכיבים, יוצקים מעל מיץ מחצי לימון, מוסיפים מים מבושלים מקוררים, מתבלים ומלח לפי הטעם, מערבבים. מקררים את הבורשט למשך שלוש שעות לפחות.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את בורשט החמין המצונן לקערות, מתבלים בשמנת חמוצה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *