פשטידות פריכות עם בצק מים ללא וודקה

0
528
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 201.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 12.4 גרם.
שומנים * 14.1 גרם.
פחמימות* 26.2 גרם
פשטידות פריכות עם בצק מים ללא וודקה

פשטידות טעימות עם בשר וקרום פריך קלות להכנה ואכילה מיידית. בצק העלים הלישה לפי מתכון זה מתגלגל דק מאוד ואינו נקרע.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מנפים את הקמח לקערה עמוקה.
שלב 2 מתוך 8
שוברים את הביצה לכוס, יוצקים מים, מוסיפים מלח ומנערים.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים את עיסת הביצה לקמח ומערבבים.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן יוצקים שליש כוס שמן צמחי ולשים לבצק הומוגני. אוספים את הבצק לכדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
שלב 5 מתוך 8
בזמן זה מכינים את המילוי. מערבבים את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והביצה, המלח ומתבלים לפי הטעם. מוסיפים מעט מים למלית כדי להפוך אותו לעסיסי יותר ומערבבים היטב שוב.
שלב 6 מתוך 8
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים אותו דק, חותכים את העיגולים בעזרת צלוחית.
שלב 7 מתוך 8
שמים את המלית על הטורטיות ויוצרים את הפשטידות.
שלב 8 מתוך 8
מטגנים את הפשטידות בשמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים. מחקו את עודפי השומן מהבצקים במגבות נייר והגישו את המנה לתה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *