עץ מברשת קפיר - 5 מתכונים מוכחים טעימים מאוד עם תמונות שלב אחר שלב

בתאבון!

עץ מברשת מאוד אוורירי עם קפיר ושמרים

אפשרות זו נחשבת למוצלחת ביותר. על ידי הוספת שמרים, הבצק מקבל טעם וריח יוצאי דופן. מסתבר שהוא עשיר בטירוף, אבל לוקח הרבה יותר זמן לבשל. אחרת, תהליך הבישול אינו שונה, הוא מאוד פשוט וניתן לביצוע אפילו עבור עקרת בית טירון.

רכיבים:

• קפיר שומני - 200 מ"ל.
• ביצת עוף - 2 יח '.
• דבש טבעי - 4 כפות
• שמרים יבשים - 14 גרם.
• מלח - 0.5 כפית
• קמח - 3 כפות.
• חמאה - 100 גרם.

תהליך הבישול:

1. יש לנפות תחילה את הקמח, לחמם את הקפיר ל -40 מעלות, ולהמיס את החמאה.
2. יוצקים קפיר למיכל עמוק, מוסיפים אליו שמרים יבשים ומערבבים היטב. הציגו דבש נוזלי.
3. הכניסו את ביצי העוף לכלי נפרד וערבבו היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק, אין צורך להקציף אותן. מוסיפים ביצים לקפיר ומערבבים מחדש את המסה.
4. מוסיפים ghee (לפני זה הוא חייב להתקרר).
5. מוסיפים לאט מאוד קמח חיטה מנופה למסה, מערבבים היטב את הרכב. יש לזכור כי הבצק הוא שמרים, ולכן חשוב לא לדפוק אותו.
6. השאירו את הבצק 30-40 דקות במקום חמים. מכסים את המיכל במגבת תה נקייה.
7. לאחר 30-40 דקות יש להניח את הבצק על משטח יבש ומקומח ולרדד בעזרת מערוך.
8. חותכים מעויינים או ריבועים מהשכבה המתקבלת, חותכים חור במרכז והופכים דרכו את החלק התחתון.
9. מחממים את השמן הצמחי במחבת עם תחתית הדוקה ומכניסים לתוכה את החסר; אתה צריך לטגן על אש נמוכה כדי שלא יישרף.
10. כאשר אתה מוכן, הסר עודפי שומן מהמאפים.

עץ מברשת על קפיר

גבינת קוטג 'מכילה הרבה סידן, הנחוץ לגוף הילד, ולכן כל אם מתוחכמת בכל דרך אפשרית בבישול על מנת להאכיל את הנזק הקטן. דרך מצוינת לגרום לילד לאכול גבינת קוטג 'בריאה היא עץ מברשת, עם תוספת שלה. תהליך הבישול הוא די פשוט, העיקר הוא להכין את כל הרכיבים הדרושים.

רכיבים:

• גבינת קוטג 'תוצרת בית - 200 גרם.
• סוכר - 1 כף
• קפיר - 500 מ"ל.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סודה - 0.5 כפית
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך הבישול:

1. מביאים גבינת קוטג 'הביתה לתערובת אחידה בעזרת בלנדר ומערבבים עם קפיר.
2. מוסיפים לסוכר, סודה ומעט מלח למסה המתקבלת. לא כדאי להגדיל את כמות הסוכר, המנה תישרף במהלך הטיגון ולא תיראה מעורר תיאבון.
3. מנפים את הקמח במסננת דקה.
4. מוסיפים ביצה למסת הקפיר וקורפים שוב את הקומפוזיציה בעזרת בלנדר. מוסיפים קמח מנופה ולשים לבצק רך.
5. מרדדים את הבצק על השולחן בעזרת מערוך וחותכים ממנו דמויות.
6. מחממים מחבת על הכיריים. יוצקים שמן צמחי. מטגנים את מברשת הקריסה.

כשהוא מוכן, הניחו את המנה על מפיות נייר כדי להסיר עודפי שומן. על פי מתכון זה, יש להכין עץ מברשת לשימוש חד פעמי, למחרת הוא מאבד את טעמו.

עץ מברשת פריך ורך מאוד על קפיר

לעתים קרובות העץ המבושל על קפיר אינו פריך בשל העובדה שהבצק אינו מעורבב נכון. חשוב להקפיד על מידת הקפיר והקמח באופן מדויק, כדי לא לדפוק את הבצק, אם יתברר שהוא לא אלסטי, אך יציב, לא כדאי לקוות שהמנה תהיה מוצלחת. וודקה או משקה אלכוהולי חזק אחר עוזר להגדיל את משך האחסון, העיקר לא להגזים - כוס קטנה מספיקה.

רכיבים:

• ביצה - 4 יח '.
• קפיר - 500 מ"ל.
• קמח - 5-6 כפות.
• סודה - 1.5 כפות
• וודקה - 4 כפות
• סוכר - 4 כפות
• מלח - 1 כפית

תהליך הבישול:

1. תהליך הבישול מתחיל בכך שביצי העוף נשברות לכלי נפרד. מקציפים אותם בעדינות בעזרת מטרפה רכה.
2. קפיר, סודה וודקה מערבבים בקערה נפרדת. המסה המתקבלת נשארת למשך 20 דקות. הסודה צריכה להתחיל לעבוד בקפיר.
3. הקמח נפה דרך מסננת. מערבבים את תערובת הביצים והקפיר.
4. מסה הקמח המנופה מוחדרת להרכב הקפיר והבצק הרך לוש.
5. הבצק המתקבל מוחדר למשך 30 דקות, ולאחר מכן מרדד לשכבה דקה על משטח חלק.
6. דמויות בעלות צורה שרירותית נחתכות מהשכבה ומטוגנות בתבנית, בחלק ניכר של שמן צמחי.
7. חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה. יש לחמם היטב את השמן, ואז לשמור על החום למינימום - אז הקינוח לא יישרף.

המנה מוכנה ומוכנה להגשה. בתאבון!

עץ מברשת תוצרת בית על קפיר בתנור

מאפים תוצרת בית צוברים פופולריות מכיוון שאיכות המאפים התעשייתיים נמצאת כעת ברמה נמוכה. Brushwood היא עוגיה פשוטה שלוקח לא הרבה זמן להכין אותה, וניתן להקציף אותה. לא כולם אוהבים טיגון כשיטת בישול כיוון שהתבשיל מתגלה כשמן למדי. אוכל כזה אינו מותר לאנשים הסובלים מעודף משקל, אך מה לגבי אלה שאינם יכולים לעמוד בפני הקינוח הפריך והארומטי? ניתן לבשל עץ מברשת בתנור, ואז הוא יהפוך פחות עתיר קלוריות.

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• ביצת עוף - 2 יח '.
• קמח - 1.5 כפות.
• סוכר וניל - 10 גרם.
• קורט מלח.
• אבקת סוכר.

תהליך הבישול:

1. כל הרכיבים בתפזורת חייבים להיות מחוברים בזהירות זה לזה. להכנת עץ מברשת, מערבבים קמח עם מלח ואבקת סוכר בכלי נפרד. בשל השימוש באבקת סוכר, הבצק מתגלה כעדין ומתוק יותר, זאת בשל העובדה שהוא מופץ היטב בהרכבו. ונילין מוצג.
2. קפיר משולב עם חלמונים באמצעות בלנדר והרכב נוסף לקמח. המסה מעורבת היטב.
3. את הבצק ללוש עד שמתקבלת עקביות הומוגנית, מונחים על השולחן ומרדדים.
4. מחיתוכים בודדים נוצרים מעויינים או מלבנים, שבמרכזם מבצעים חתך, שדרכו מושכים את החלק התחתון למעלה.
5. תבנית האפייה מכוסה בנייר אפייה ונשלחת לתנור, מחומם ל -180 מעלות למשך 30 דקות. זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לעוצמת התנור.

בתאבון.