קוויאר חצילים לחורף ללא עיקור עם חומץ

0
1816
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 36.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 5 גרם.
קוויאר חצילים לחורף ללא עיקור עם חומץ

קל להכין את קוויאר החצילים בתיאבון לחורף מבלי לפנות לעיקור. החטיף המלוח הזה הוא תוספת נהדרת לשולחן שלכם בכל עת של השנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים היטב את החצילים ושולחים אותם לתנור. אנו אופים ירקות במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות. אנו שוטפים וקוצצים את שאר הירקות: עגבניות ופלפלים. קוצצים את הבצל והשום בעזרת סכין חדה.
שלב 2 מתוך 4
מטגנים את הבצל והשום 3-5 דקות, ואז מוסיפים אליהם את שאר הירקות. חצילים אפויים יש לקלף ולחתוך מראש. מבשלים את התבשיל במשך 40 דקות על אש נמוכה.
שלב 3 מתוך 4
מוסיפים מלח וחומץ לירקות. מערבבים, שומרים על הכיריים במשך 5 דקות ומוציאים.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים קוויאר חם לצנצנות נקיות, מכסים במכסים, עוטפים במגבת ומניחים להתקרר. לאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *