קוויאר חצילים עם פטריות לחורף

0
1526
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 36.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.7 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
קוויאר חצילים עם פטריות לחורף

קוויאר החצילים המפורסם אידיאלי להגשה כחטיף קר. נסה את מתכון הקוויאר הזה עם פטריות. המנה תהיה משביעה עוד יותר, וגם קל להכין אותה לקראת החורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים ירקות: חצילים, פלפלים, עגבניות. אנו חותכים אותם, מכניסים אותם לשרוול אפייה ומכניסים לתנור למשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 2 מתוך 4
אנו שוטפים את הפטריות. קוצצים אותם ומטגנים אותם יחד עם בצל קצוץ בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 4
אנו משלבים ירקות ופטריות. טוחנים בעזרת בלנדר ואז שולחים למחבת. מביאים את התוכן לרתיחה, ממליחים, יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים, שומרים על הכיריים 3-5 דקות ומוציאים.
שלב 4 מתוך 4
יש לשפוך קוויאר חם מוכן לצנצנות צרובות, לסגור אותו במכסה ולשלוח לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *