קוויאר קישואים בפומפייה

0
1569
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 44.8 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 7.2 גרם.
קוויאר קישואים בפומפייה

על פי המתכון הקלאסי, קוויאר סקווש מגורר יכול להחליף עמיתים מוכנים תעשייתיים מהחנות. הוא ריחני, סמיך, טבעי לחלוטין ומתקתק בטעמו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים, מייבשים ומקלפים את הירקות.
שלב 2 מתוך 6
מגררים את כל הירקות ומכניסים לסיר עמוק. מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3 מתוך 6
להלבשה מערבבים רסק עגבניות עם מים חמים ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים את הרוטב לסיר, מוסיפים את הפלפל האדום ומוסיפים 2 כפות. שמן צמחי.
שלב 5 מתוך 6
מבשלים עוד 20 דקות. על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 6 מתוך 6
שוטפים את הפחיות מראש ומעקרים בתנור. מורחים את הקוויאר בצנצנות סטריליות ומגלגלים בעזרת מכסים נקיים. מצננים מתחת לשמיכה, הופכים את צנצנות הקוויאר הפוכות ושומרים במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *