זנגוויל של אנדי שף

0
714
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 337.4 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 16.1 גרם.
שומנים * 9.7 גרם
פחמימות* 59.4 גרם
זנגוויל של אנדי שף

פנקו את יקיריכם בפינוק ביתי ריחני. הכינו את המתכון של ג'נדי זנגוויל ללא דופי. הקינוח לא רק ישמח אתכם עם טעמו, אלא ישמש גם כקישוט בהיר לשולחן שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
יוצקים סוכר לסיר וממלאים אותו במים. אנו מניחים על אש נמוכה ומבשלים את התכולה עד שנוצר קרמל. חשוב לערבב את התערובת ללא הרף.
שלב 2 מתוך 11
אנו שולחים חתיכות חמאה לקרמל חם. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 11
מוסיפים לג'ינג'ר טחון וסודה למסה, מערבבים שוב.
שלב 4 מתוך 11
נותנים לתוכן לרתיחה עד להופעת בועות קטנות.
שלב 5 מתוך 11
אנו מסירים מהאש ומתחילים לנפות את הקמח בהדרגה.
שלב 6 מתוך 11
שוברים את חלמון העוף למסה המצוננת. אנחנו לא משתמשים בחלבון.
שלב 7 מתוך 11
מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 8 מתוך 11
אנו יוצרים גוש מהבצק ומכניסים אותו למקרר עד שהוא מתקרר לגמרי.
שלב 9 מתוך 11
מגלגלים את המוצר המוכן דק.
שלב 10 מתוך 11
אנו חותכים את הדמויות הדרושות מהשכבה ואופים אותן במשך 10 דקות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 11 מתוך 11
תנו לעוגיות הזנגביל להתקרר וקישטו בציפוי לפי הטעם.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *