טורקיה, מבושלת בחתיכות במחבת

634

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 136 קק"ל

מנות 3 יציאות.

זמן בישול 150 דקות

חלבונים * 15 גרם.

שומנים * 13.5 גרם

פחמימות* 13.6 גרם.

תוֹכֶן

פילה טורקיה, מבושל בתבנית, מתגלה כעסיסי ורך. על פי מתכון זה, לא ניתן לייבש יתר על המידה. אפשר להגיש עם תוספת קלה או סלט ירקות.

פילה טורקיה 600 גרם. שמן צמחי לטיגון שׂוּמשׂוּם לצורך פיזור ביצה 2 יח '. עמילן תפוחי אדמה 0.5 כפות חרדל 1 כף מלח טַעַם פלפל שחור טחון טַעַם

שוטפים את פילה ההודו ומייבשים במגבות נייר. חותכים אותו לחתיכות קטנות.

מכינים את רוטב הבשר. מערבבים בקערה ביצים, עמילן וחרדל ומתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם.

שמים את הודו בסיר, מערבבים ומניחים למשך שעתיים או יותר. ככל שהבשר כבוש יותר, כך בסופו של דבר הוא ייצא רך יותר.

יוצקים שמן צמחי למחבת שחוממת מראש, שמים את הודו ומטגנים אותו על אש בינונית משני הצדדים. אם כל הבשר לא נכנס למחבת בבת אחת, אז מטגנים במנות.

מפזרים שומשום על הפילה, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-12 דקות. הודו מוכן, אתה יכול להגיש אותו על השולחן.

בתאבון!