קישואים ממולאים בפילה עוף
0
2811
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
127.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
6.5 גרם.
שומנים *
6.7 גרם
פחמימות*
19.5 גרם
קישואים ממולאים בקוביות פילה עוף וירקות, עם גבינה ורוטב שמנת בהחלט יכולים להפוך לאירוע לכל המשפחה להתכנס בשולחן ארוחת הערב. מנה זו בדרך כלל אהובה על מבוגרים וילדים כאחד.
רכיבים
תהליך בישול
למילוי שוטפים את הפילטים, מסיימים במגבות נייר, חותכים לקוביות קטנות. חותכים את עיסת הקישואים לקוביות. שוטפים את הפלפל, מסירים את קופסת הזרעים, חתוכים לקוביות קטנות. הסר את הקליפה מהעגבנייה על ידי טבילתה במים רותחים למספר דקות. חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות. קולפים את הבצל, חתוך לקוביות קטנות. מקלפים את השום, קוצצים. שוטפים את הירוקים במים קרים וקוצצים דק. ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים לה שמן צמחי. מוסיפים נתחי עוף ומטגנים על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה. כשהמיץ מתאדה מוסיפים עוד מעט חמאה, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים ומסירים מהכיריים.
בתאבון!