קישואים ממולאים באורז
0
2073
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
132.5 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
5.5 גרם.
שומנים *
4 גרם.
פחמימות*
21.8 גרם
המנה הקלילה והלבבית הזו תפנה גם לאלה שלא אוהבים קישואים. ראשית, המראה של הקישואים הממולאים מאוד אטרקטיבי. שנית, טעמו הנייטרלי של הירק משלים בהצלחה אורז, בצל מוקפץ וגזר. בשר טחון במילוי נותן שובע ועוצמת טעם. והרוטב הופך את המנה לעסיסית ורכה.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים את הבצל והגזר, שוטפים וקוצצים: חותכים את הבצל לקוביות קטנות בעזרת סכין, ומשפשפים את הגזר בפומפייה גסה. מחממים את השמן הצמחי במחבת רחבה וטובלים לתוכו את הבצל. מטגנים אותו בטמפרטורה בינונית במשך מספר דקות ומוסיפים את הגזר המגורר, מערבבים ומבשלים מספר דקות. שמים קישואים ממולאים במחבת על הטיגון. מוסיפים למחבת רסק עגבניות, מפזרים מלח לפי הטעם וממלאים במים כך שהקישואים יהיו מכוסים חצי. מכסים ומבשלים ארבעים דקות, עד שהקישואים רכים לגמרי.
בתאבון!