קישואים וחצילים על האש

0
7983
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 35.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 2.7 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
קישואים וחצילים על האש

היום נבשל ירקות בגריל - זה יהיה תוספת מצוינת לקבב. לא לוקח הרבה זמן להכין אותם והתוצאה תעלה על הציפיות שלכם. הודות למרינדה בה כבוש הירקות, הם עסיסיים, מלוחים במידה, עם ניחוח שום בהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את הקישואים, חותכים את הגבעול וחותכים לטבעות בעובי של כסנטימטר אחד.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את החציל, חותכים את הגבעול, חותכים אותו לטבעות של כסנטימטר אחד וממלאים אותו במלח. השאירו אותו 5-10 דקות כך שכל המרירות תצא החוצה, בזמן שאנו מכינים את שאר הירקות בעצמנו.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לחצאים, שוטפים את הפלפלים, חוצים אותם ומוציאים את הגרעינים. אנו שוטפים את החצילים במים זורמים.
שלב 4 מתוך 6
מכינים את המרינדה: מקלפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש. בקערה קטנה מערבבים את השום, שמן הזית והמלח. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 6
שמנו את כל הירקות בכלי אחד ויוצקים אותם עם מרינדה. מערבבים היטב כך שכל הירקות יהיו במרינדה ומניחים למרינדה 1-1.5 שעות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר שהירקות כבושים היטב, הניחו אותם על הרשת וטגנו משני הצדדים. יש צורך לטפל היטב בירקות, מכיוון שלירקות יש זמן בישול שונה: חלקם עדיין עשויים להיות גולמיים, בעוד שאחרים עלולים להישרף. אין להשאיר את הגריל עם ירקות. על ידי הפיכת ירקות ללא הרף, אנו מבשלים אותם באופן שווה מכל הצדדים. אנו מסירים את הירקות המוגמרים מהתבנית על צלחת ומגישים כתוספת לבשר. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *