קישואים על האש ללא שמן

0
3015
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 67.4 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 5.5 גרם.
קישואים על האש ללא שמן

סוד הטעימות של מנה זו הוא לטגן במהירות את הקישואים, מה שהופך את הפרוסות לפריכות ומתוקות. כדי לשפר את הטעם, מומלץ לפזר את הקישואים בתבלינים ולשמן אותו מעט בשמן זית, אך אפשר להסתדר גם בלעדיו. עבור חברה גדולה, פשוט הגדל את מספר המרכיבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכם על מנת לצלות את הקישואים.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הקישואים במים קרים ומנגבים בעזרת מפית. לאחר מכן חותכים אותו לעיגולים אלכסוניים בעובי של לא יותר מ -1 ס"מ. מסדרים את עיגולי הקישואים בשכבה אחת על קרש חיתוך ומפזרים מלח, פלפל שחור וטימין לפי טעמכם. משפשפים מעט תבלינים ומלח לבשר הקישואים.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן הופכים את העיגולים לצד השני ומפזרים גם מלח ותבלינים. מברישים את הקישואים במעט שמן זית אם רוצים.
שלב 4 מתוך 5
מחממים היטב את הגריל או תבנית הגריל שלכם. אין לשמן את הגריל. מניחים את פרוסות הקישואים על הגריל עם הצד החמאתי.
שלב 5 מתוך 5
מטגנים את הקישואים במשך 1–1.5 דקות, ואז הופכים ומטגנים באותה מהירות. לקישואים צריך להיות סימן גריל אופייני. אין להביא את הקישואים לרכות. מעבירים את הקישואים המוקפצים לצלחת הגשה ומעליהם את הקישוא עם חומץ בלסמי או מיץ לימון לקבלת טעם עשיר יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *