קישואים על האש עם שום

0
1782
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 122.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 27.2 גרם
קישואים על האש עם שום

קישוא כבוש בשום וצלוי בגריל הוא אופציה מצוינת להכנת תוספת למגוון מנות. הסוד העיקרי של הכנת הקישואים שלנו הוא מרינדה פיקנטית, בה יש להרים את הקישואים במשך מספר שעות. הודות למגוון התבלינים, עשבי התיבול הטריים והשום הכבוש, הקישוא עסיסי וטעים להפליא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הקישואים הצעירים, חותכים את הגבעול וקוצצים את הקישואים לפרוסות קטנות בעובי של כסנטימטר אחד.
שלב 2 מתוך 7
אנחנו מנקים ושוטפים את השום, מעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 3 מתוך 7
שמים את הקישואים הקצוצים בשקית ומוסיפים שם את השום, עשבי התיבול הטריים הקצוצים.
שלב 4 מתוך 7
מכינים את המרינדה: מערבבים את החרדל, מיץ הלימון, הסוכר והמלח. לאחר מכן מוסיפים בזרם דק שמן זית. מערבבים הכל היטב ויוצקים אותו לשקית עם קישואים.
שלב 5 מתוך 7
אנו קושרים את השקית, מנערים אותה מעט כך שהמרינדה תתפזר בצורה אחידה על כל הקישואים, ומשאירה אותה במרינדה במקרר במשך 2-3 שעות, תוך ערבוב מעת לעת של תכולת השקית.
שלב 6 מתוך 7
לאחר שהקישואים כבושים היטב, אנו מתחילים לבשל אותם. מניחים את תבנית הגריל להתחמם על אש בינונית. שמים מספר פרוסות קישואים במחבת חמה ומטגנים אותן מכל צד במשך 4-5 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מגישים קישואים מוכנים חמימים. הם מושלמים כתוספת לעוף או לבשר, והם גם טובים למדי כמנה עצמאית, אתה רק צריך להשלים אותם עם הרוטב האהוב עליך. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *