קישוא קוריאני עם גזר

0
1717
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 134.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 34.4 גרם
קישוא קוריאני עם גזר

כאשר עונת הקישואים מגיעה, תוכלו לנצל את ההזדמנות להכין מנה ראשונה טעימה - קישואים בסגנון קוריאני עם גזר. המתאבן הזה מתגלה כעסיסי, חריף, ארומטי וטעים מאוד. קישואים שהוכנו על פי מתכון זה ישלימו באופן אידיאלי מנה בשרית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
נתחיל להכין את המתאבן על ידי הכנת המרכיב העיקרי. שוטפים היטב את הדלעת ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן יש לקצץ את הקוקו משני הצדדים. מכיוון שהקישואים צעירים, אין צורך לחתוך את העור.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן, חמושים בפומפיה של גזר קוריאני, טוחנים את הקישואים. ניתן להשמיט את העיסה המרכזית.
שלב 3 מתוך 7
לאחר הקילוף, אנו טוחנים גם את הגזר על אותו פומפייה. לאחר מכן אנו שולחים את הגזר למחבת שחוממה מראש עם שמן צמחי ומטגנים רק כמה דקות על אש בינונית. מטרת הפעולה הזו היא לרכך מעט את הגזר.
שלב 4 מתוך 7
במיכל עם קישואים אנו שולחים תיבול לגזר קוריאני, מלח, סוכר מגורען ושום קצוץ (אפשר לעבור דרך השום). בסוף מוסיפים את כמות החומץ הנדרשת.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן, אנו מעבירים את הגזר יחד עם השמן לקישואים.
שלב 6 מתוך 7
יש לערבב היטב את כל מרכיבי החטיף. לאחר מכן, מכסים את המיכל במכסה או בניילון נצמד ומכניסים את החטיף למקרר למשך כ -2.5 שעות.
שלב 7 מתוך 7
מתאבן נפלא בצורת קישואים עם גזר בקוריאנית מוכן לאכילה!

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *