קישואים עם בשר בבלילה

0
2913
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 205.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 33 גרם.
קישואים עם בשר בבלילה

קישואים עם בשר טחון תוצרת בית, מטוגנים בפירורי לחם, רכים, מלאים במיץ, ארומטיים. הוסיפו להם עוד תבלינים ועשבי תיבול, כי הירקות העסיסיים האלה יספגו בצורה מושלמת את ריחותיהם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים קישואים צעירים. חותכים לכביסות בגובה 2-3 ס"מ. חותכים את העיסה מהאמצע. ממליחים, משאירים למשך 15 דקות. לַעֲמוֹד. מסננים את המיץ שיבלוט בתהליך.
שלב 2 מתוך 4
מכינים בשר טחון משני סוגי בשר (שומני ולא מאוד שומני). שוטפים את הירוקים, קוצצים דק ומוסיפים לבשר הטחון. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים את מסת הבשר, מקציפים אותה היטב על השולחן מספר פעמים כדי להרוות באוויר. מפזרים כביסות קישואים עם עמילן מבחוץ ובפנים. ממלאים את החללים בפנים בשר טחון.
שלב 3 מתוך 4
בקערה אחת, מנערים את הביצים, ובשנייה מערבבים את פירורי הלחם עם תערובת הצמחים הארומטיים. טובלים את טבעות הקישואים הממולאים בביצים ולאחר מכן בפירורי הלחם. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים בשמן צמחי.
שלב 4 מתוך 4
מגישים כביסות קישואים עם שמנת חמוצה שמנת או רוטב יוגורט טבעי מעורבב עם שיני שום קצוצות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *