קישואים בבלילה עם שום

0
1619
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 224.9 קלוריות
מנות 7 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 14.2 גרם
פחמימות* 31.4 גרם.
קישואים בבלילה עם שום

בשביל המתכון צריך קישואים צעירים עם עור דק שאין צורך לקלף (עבור זקנים תצטרכו לחתוך את העור ולהסיר את הזרעים), כמו גם גבינה, קמח ושום הדרושים להכנת בלילה. הודות ל"מעיל הפרווה ", בשר הקישואים יישאר עסיסי וטעים, ובלילת הגבינה-שום תשמח אתכם עם הקרום העדין והפיקנטי שלה. זהו מתכון טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, חותכים לטבעות בעובי של כסנטימטר אחד ומכניסים למסננת או לקערה. מוסיפים מלח לפי הטעם ומעט פלפל גרוס לקישואים. מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך 10-15 דקות כך שספולי הקישואים יתחילו לתת למיץ להתחיל.
שלב 2 מתוך 7
בזמן שהקישואים חדורים יוצרים בלילה: בקערה טורפים ביצים, מלח, שמנת חמוצה, שום קצוץ דק עם קמח. אמור להיות בצק חוט.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים לבלילה גבינה קשה מגוררת דק, מערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 7
טובלים את הקישואים בקמח, ואז בבלילה.
שלב 5 מתוך 7
מחממים שמן במחבת, מטגנים את הקישואים על אש בינונית כך שיהיה מעט קרום מלמעלה, אך גם כדי שהאמצע לא יישאר רטוב. אל תחסכו מהשמן, הקישואים לא יספגו אותו לתוכו יותר מהצורך.
שלב 6 מתוך 7
ניתן להעביר עודף שמן למגבות נייר על ידי פיזור הקישואים מעליו לאחר הטיגון.
שלב 7 מתוך 7
אכלו קישואים מוכנים חמים עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *