קישואים בבלילה עם גבינה וביצה

0
1322
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 213.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 11.5 גרם
שומנים * 16.6 גרם.
פחמימות* 17.6 גרם.
קישואים בבלילה עם גבינה וביצה

קישואים בבלילה עם גבינה וביצים מושלמים כמנה ראשונה או חטיף. מתאבן קישואים מתברר כריחני ומאוד מעורר תיאבון עם טעם פיקנטי. המנה מתגלה כמדהימה, במיוחד מקישואים צעירים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את הקישואים ומניחים לייבוש. חותכים את הקצוות ומקלפים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הקישואים המקולפים לפרוסות דקות. אם הקישוא צעיר, אין צורך לקלף אותו.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים חלב לכלי עמוק, מוסיפים קמח חיטה, שוברים ביצת עוף ומלח. מערבבים היטב. מגלגלים עיגולי קישואים בבלילה.
שלב 3 מתוך 7
מחממים היטב את התבנית. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומניחים את הקישואים. מטגנים כמה דקות על אש בינונית.
שלב 4 מתוך 7
בעדינות בעזרת מרית או שתי מזלגות הופכים לצד השני ומטגנים עוד כמה דקות.
שלב 5 מתוך 7
מגררים גבינה קשה בפומפייה דקה.
שלב 6 מתוך 7
מקלפים את השום. מעבירים דרך בית בד ומוסיפים לגבינה יחד עם הכמות הנדרשת של מיונז. מערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 7
שוטפים היטב את הירוקים מתחת למים זורמים, מנערים מעודף לחות וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. מכסים צלחת במגבות נייר ומניחים את הקישואים המוכנים כך שהשמן העודף ייספג. מניחים את הקישואים על צלחת, מורחים מעל את מלית הגבינה ומגישים, מקשטים בעשבי תיבול קצוצים דק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *