קישואים מטוגנים בשמן עמוק

0
1744
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 201.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 8.3 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 46.8 גרם
קישואים מטוגנים בשמן עמוק

מתאבן קישואים מטוגן מושלם עם מנות בשר, למשל, במקום תפוחי אדמה. ניתן להגיש קישואים מטוגנים עם רוטב משמנת חמוצה עם שמיר טרי קצוץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את המרכיבים הנדרשים לקישואים המטוגנים בשמן עמוק.
שלב 2 מתוך 6
בקערה עמוקה מערבבים קמח חיטה עם בירה בהירה, מלח ומוסיפים פלפל שחור. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים מעט קמח לתבנית. שוטפים היטב את הקישואים, מייבשים במגבות נייר, חותכים את הקצוות. חותכים את הקישואים המוכנים לאורכם למספר חתיכות. טובלים בקמח. לאחר מכן טובלים אותו בבלילה.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים פירורי לחם למיכל אחר. טובלים את הקישואים בפירורי לחם באופן שווה מכל הצדדים.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים כמות גדולה של שמן צמחי לטיגון עמוק או מחבת עמוקה, צריך שיהיה מספיק שמן צמחי כך שיכסה את הקישואים מכל הצדדים. מחממים היטב ומניחים את הקישואים. מטגנים כ- 5-7 דקות עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 6
הניחו את הקישואים המוגמרים על מגבות נייר כך שעודפי השמן יהיו זכוכית. לאחר מכן מעבירים אותם לצלחת ומגישים עם שמנת חמוצה, שמיר ורוטב שום טחון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *