קוויאר קישואים ללא עיקור

0
2404
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 42.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 10.2 גרם
קוויאר קישואים ללא עיקור

קוויאר קישואים הוא מתאבן מצוין שמתאים היטב למנות בשר, תוספות שונות, בנוסף, קוויאר כזה ניתן למרוח על כריכים. על מנת שההכנה שלכם תהיה רכה ועסיסית ככל האפשר, העניקו עדיפות לקישואים צעירים בעלי עור דק. הודות למתכון המוצג לתשומת ליבך, אתה יכול להכין את המתאבן העדין ביותר של קישואים תוך זמן מועט, מה שמעלה את הביצועים בחנות בטעם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
קודם כל, אנו שוטפים את הקישואים, ואז מקלפים אותם, מסירים את הזרעים וחותכים לקוביות בינוניות.
שלב 2 מתוך 9
השלב הבא הוא לשטוף את הגזר, לקלף אותם ולחתוך אותם לחתיכות שרירותיות. קולפים את הבצל וחותכים אותו כמו גזר.
שלב 3 מתוך 9
אנו מעבירים גזר ובצל דרך מטחנת בשר, ולאחר מכן קישואים.
שלב 4 מתוך 9
אנו שולחים את המסה שהתקבלה לסיר עם תחתית עבה, יוצקים לתוכו שמן צמחי. לאחר שהמסה רותחת, אנו מבשלים את הירקות עוד ארבעים דקות. זכרו לערבב את הירקות בזמן הבישול.
שלב 5 מתוך 9
בינתיים נתחיל להכין את הפחיות. יש לשטוף אותם עם סודה לשתיה, לשטוף היטב ולאחר מכן לפסטור על אדים למשך חמש עשרה דקות. באשר למכסים, הם צריכים להיות מבושלים במשך חמש דקות.
שלב 6 מתוך 9
שמים את הירקות המוגמרים בכלי נפרד וטוחנים בעזרת בלנדר עד למחית.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים למחית הירקות רסק עגבניות, סוכר, מלח ופלפל.
שלב 8 מתוך 9
שוב אנו שולחים את המסה לאש ומבשלים עשרים דקות. לאחר מכן, מוסיפים את השום והחומץ שהועבר שם דרך בית בד.
שלב 9 מתוך 9
נותר לפרק את קוויאר הדלעת בצנצנות מעוקרות ולגלגל את המכסים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *