קוויאר קישואים כמו בחנות

0
5359
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 96.2 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2 גרם.
פחמימות* 23.3 גרם.
קוויאר קישואים כמו בחנות

ניתן להכין קוויאר סקווש הפה על פי מתכון ביתי. זה ייצא לא יותר גרוע מהחנות! הכנת ירקות היא אוניברסלית ביישומה: היא יכולה להיות גם רוטב וגם מרכיב חשוב בחטיפים קרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
נכין את כל המוצרים הדרושים. אנו שוטפים ומקלפים את הירקות. קישואים גם מזרעים, במידת הצורך.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הקישואים לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 7
מעבירים את הגזר בפומפייה גסה. קוצצים את הבצל.
שלב 4 מתוך 7
שמים ירקות בסיר עם תחתית כבדה ומניחים על האש. מוסיפים מים לאוכל, מביאים לרתיחה ומבשלים 40 דקות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר שהירקות מבושלים הם ישחררו כמות מספקת של נוזלים. זה חייב להיות סחוט בזהירות.
שלב 6 מתוך 7
כעת טוחנים את הירקות המבושלים בבלנדר. אנו שולחים את הדייסה המתקבלת בחזרה למחבת. יוצקים כאן שמן צמחי, מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. 5 דקות לפני הבישול מוסיפים חומץ ומערבבים שוב.
שלב 7 מתוך 7
אנו שופכים את הקוויאר לצנצנות נקיות ומעקרים בסיר עם מים כ -20 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים אותו, סוגרים אותו במכסים ושולחים אותו לאחסון. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *