קוויאר קישואים כמו בחנות לחורף
0
3003
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
43.7 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
100 דקות
חלבונים *
1.4 גרם.
שומנים *
2 גרם.
פחמימות*
9.2 גרם
לחנות קוויאר, ככלל, יש עקביות הומוגנית ועבה למדי. בעוד קוויאר סקווש תוצרת בית בדרך כלל מורכב מחתיכות קטנות של ירקות. על פי מתכון זה, אנו מציעים לבשל קוויאר "כמו בחנות", אך עדיין אותו ביתי טבעי, בטוח וטעים.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים קמח חיטה למחבת יבשה ומטגנים אותה תוך ערבוב מתמיד בטמפרטורת תנור ממוצעת. הקמח אמור להפוך לקרם ולהתחיל להריח טעם אגוזי. זה ייקח בערך שלוש עד ארבע דקות. בסוף הטיגון יוצקים פלפל שחור לתוך הקמח ומערבבים. מוסיפים לקוויאר הסקווש את הקמח המטוגן עם פלפל ומערבבים היטב עד שלא יישארו גושים. לאחר הוספת קמח מבשלים את המסה עוד חמש דקות ומוציאים מהתנור.
בתאבון!