קוויאר קישואים עם מיונז ושום לחורף

0
1450
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 78.3 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 220 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 8.4 גרם.
קוויאר קישואים עם מיונז ושום לחורף

אם אתם מתלבטים מה לבשל מתוך קציר גדול של קישואים, המתכון שלנו יבוא לעזרתכם. עקביות טעימה, עדינה וקוויאר בטעם חריף עם מיונז ורסק עגבניות! מה יכול להיות יותר טעים?!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו מנקים את הקישואים, שוטפים ומסירים את הגבעול. מכיוון שהקישואים שלנו בשלים, אנו מנקים אותם מהקליפה והזרעים. חותכים אותם לחתיכות קטנות, שמים אותם בסיר, מוסיפים את העירית הקלופה ומתייצבים על אש בינונית.
שלב 2 מתוך 4
מביאים את הקישואים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה עד שהם רכים. לאחר מכן אנו מנקבים קישואים רכים עם בלנדר בפירה עד לקבלת עקביות הומוגנית.
שלב 3 מתוך 4
מוסיפים למחית הסקווש מיונז, רסק עגבניות, מלח ופלפל, שמן צמחי. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומניחים להתבשל על אש נמוכה במשך 2.5 שעות מתחת למכסה סגור. במהלך הבישול הנוזל מהקישואים יתאדה, הקוויאר יתעבה ויקבל צבע גזר יפהפה. לפני הכיבוי מוסיפים חומץ לקוויאר, מערבבים היטב ומסירים את המחבת מהאש.
שלב 4 מתוך 4
לאחר שחלף הזמן, אנו מורחים את הקוויאר החם המוכן בצנצנות מעוקרות ומהדקים בעזרת מכסים מבושלים. אנו משאירים קצת קוויאר לטעימה. לאחר קירור מלא שמנו את הצנצנות עם קוויאר במקום חשוך וקריר לאחסון. ואנחנו לוקחים את המדגם בעצמנו. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *