קוויאר קישואים עם מיונז, 6 ק"ג

0
2990
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 143.7 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 200 דקות
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 10.9 גרם
פחמימות* 12.6 גרם.
קוויאר קישואים עם מיונז, 6 ק

קוויאר זוקיני מוערך על ידי רבים בזכות קלות ההכנה והתוצאה המעולה שלו - מתאבן טעים ועסיסי למנות שונות. אם אתם מתכננים להכין עוד מעדן זה בבת אחת, נסו את המתכון לקוויאר סקווש עם מיונז של 6 ק"ג. בהחלט תאהבו את המתאבן המוכן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הקישואים, מייבשים על מגבת מטבח. אם הקישוא אינו צעיר, קולפים ומוציאים את הגרעינים. חותכים את בשר הקישואים לחתיכות גדולות. קולפים את הבצל וחותכים אותו לשניים.
שלב 2 מתוך 5
בעזרת מטחנת בשר מסובבים את הקישואים והבצל המרוסקים, שולחים אותם לסיר גדול.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים מלח וסוכר למסת הירקות בסיר, יוצקים שמן. מערבבים הכל היטב ומניחים את המחבת על האש. מבשלים במשך שעה על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות ורוטב קראסנודר, מבשלים עוד כשעה תוך ערבוב מתמיד של קוויאר הדלעת.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים מיונז ומניחים באש לעוד שעה.
שלב 5 מתוך 5
לעקר פחיות ומכסים לשימור. יוצקים לצנצנות מוכנות קוויאר סקווש מוכן עם מיונז למשך 6 ק"ג. מגלגלים את הפחיות, הופכים ומניחים להתקרר מתחת לשמיכה למשך יום. שים צנצנות קוויאר לאחסון במקום קריר וחשוך. קוויאר סקווש טעים מוכן להגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *