קוויאר קישואים עם מיונז תלקק את האצבעות לקראת החורף

0
1054
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 88.5 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 14.2 גרם
קוויאר קישואים עם מיונז תלקק את האצבעות לקראת החורף

קוויאר סקווש טעים ורך בתוספת מיונז הוא חטיף קר אידיאלי. מוסיפים לה פרוסת לחם פריך טרי וחטיף מהיר מוכן! שום ופלפל גרוס מעניקים לקוויאר תווים חריפים, ורסק עגבניות - חמיצות נעימה וצבע יפה.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו שוטפים את הקישואים מתחת למים זורמים, מסירים את הגבעולים ומקלפים את הקישואים. לאחר מכן חתכנו אותם לקוביות בכל גודל. מנקים ושוטפים את שיני השום.
שלב 2 מתוך 4
טוחנים את הקישואים בעזרת בלנדר יחד עם השום. לאחר מכן שמים את מחית הקישואים בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים מיונז, רסק עגבניות, פלפל, סוכר ומלח. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים את הסיר עם קוויאר על אש בינונית. מביאים את המסה לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את הקוויאר במשך 2-2.5 שעות.
שלב 3 מתוך 4
20 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים שמן צמחי וחומץ לקוויאר, מערבבים היטב. כשהוא מוכן, מסירים את הקוויאר מהאש.
שלב 4 מתוך 4
אנו מורחים את הקוויאר החם המוכן בצנצנות מעוקרות ומהדקים היטב את המכסים. אנו משאירים קצת קוויאר לטעימה. אנו הופכים את צנצנות הקוויאר והופכות לצינון מלא בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן אנו מאחסנים במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *