בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ קוויאר קישואים עם מיונז בתנור

קוויאר קישואים עם מיונז בתנור

2210

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 160.8 קלוריות

מנות 1 ליטר.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 2.9 גרם.

שומנים * 8.9 גרם.

פחמימות* 25.8 גרם

תוֹכֶן

החטיף המפורסם והאהוב במשפחות רבות - קוויאר סקווש - מוכן במהירות ובקלות רבה. והכי חשוב, המנה המתקבלת מזינה, ויטמינים ובריאה מאוד. אל תמנעו מעצמכם ובני ביתכם את העונג, מבשלים קוויאר סקווש עם מיונז בתנור!

רכיבים

קישוא 1 ק"ג בצל 250 גרם מיונז 130 גרם שמן צמחי 100 מ"ל רסק עגבניות 100 מ"ל סוכר 100 גרם מלח 1 כף פלפל שחור טחון 1 כפית עלה דפנה מחשב אחד.

תהליך בישול

שוטפים את הקישואים, במידת הצורך מסירים את הקליפה הקשה ומוציאים את הגרעינים. חותכים את הקישואים לקוביות גדולות.

מעבירים את קוביות הקישואים דרך מטחנת בשר. ממליחים מעט דלעת, משאירים בקערה לזמן מה. ואז לסחוט מעט את המסה בידיים, לזרוק אותה על מסננת כדי להיפטר מהנוזל המשוחרר.

מקלפים את הבצל. חותכים אותו לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל במחבת עם שמן צמחי עד לשקיפות.

שלחו למחבת בצל מטוגן, סקווש, מיונז, רסק עגבניות ושמן צמחי. לְעַרְבֵּב. מוסיפים מלח, סוכר, עלה דפנה ופלפל גרוס שחור למסה הדלורית, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. שולחים את גוש הדלעת לתבנית אפייה, מבשלים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כשעה.

לעקר צנצנות לשימורי קוויאר סקווש, יוצקים מים רותחים על המכסים.

מוציאים את עלה הדפנה מקוויאר הסקווש המוגמר, יוצקים את המסה לצנצנות מוכנות. מניחים את פחיות קוויאר הסקווש המכוסות בסיר מים גדול. לעקר במים רותחים למשך 10 דקות.

מוציאים את הפחיות מהמים ומגלגלים. לאחר מכן הופכים אותם, עוטפים אותם בשמיכה ומניחים לצינון מלא. אחסן את קוויאר הדלעת עם מיונז במקרר והקפד לנסות. בתאבון!