בית
➠ קישוא
➠ מנות קישואים
➠ קוויאר קישואים עם עגבניות במחבת

קוויאר קישואים עם עגבניות במחבת

3171

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 36.3 קק"ל

מנות 1 ליטר.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 1.1 גרם.

שומנים * 1.8 גרם.

פחמימות* 5.3 גרם.

תוֹכֶן

קוויאר קישואים עם עגבניות היא מנה טעימה ופשוטה, שקל לבשל בבית. קוויאר ניתן לקוביות, או לקצוץ בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. מתכון זה מתאר בישול קוויאר סקווש בקוביות במחבת באמצעות עגבניות.

רכיבים

קישוא 3 יח '. עגבניות טריות 2 יח '. שום 2 - 3 שיניים. בצל 2 יח '. גזר 2 יח '. גמבה 2 יח '. מלח טַעַם תיבול (לא חובה) טַעַם שמן צמחי לטיגון

תהליך בישול

את הגזר יש לקלף, לשטוף ולחתוך לקוביות.

מחממים את המחבת, יוצקים לתוכה כמות קטנה של שמן צמחי. לאחר מכן, אנו שולחים את הגזר לשם לטגן עד לסומק קל.

קולפים וחותכים את הבצל לקוביות קטנות.

יוצקים למחבת בצל קצוץ לגזר.

אנו שוטפים את הפלפל החריף, מסירים את הזרעים וחותכים לחתיכות קטנות.

אנו שולחים את הפלפלים למחבת לירקות הבישול.

מוציאים את הקליפה מהקישואים, חותכים את הפירות לקוביות. אם יש זרעים גדולים, יש להסירם.

יוצקים את הקישואים הקצוצים לשאר הירקות. אנו מרתיחים הכל יחד במשך 15 דקות מתחת למכסה סגור.

אנו שוטפים את העגבניות, חותכים אותם לקוביות קטנות ומוסיפים אותם למחבת.

קולפים וקוצצים את השום. לחלופין, אתה יכול להעביר אותו דרך העיתונות.

לאחר 10 דקות מוסיפים את השום לשאר המרכיבים. מערבבים הכל. מתבלים את מנת הבישול במלח ותבלינים (אפשר להשתמש בקארי, פלפל גרוס, עשבי תיבול פרובנסיים - על פי הטעם שלכם). מבשלים את קוויאר הדלעת עוד 5 דקות ומכבים את הגז.