קוויאר קישואים עם חומץ תפוחים
0
3164
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
55.1 קלוריות
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
150 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
3.2 גרם.
פחמימות*
9.7 גרם
קוויאר קישואים עם חומץ תפוחים הוא אופציה להכנת החטיף האהוב עליכם המתאים בצורה מושלמת למנות רבות. כדי להפוך את הקוויאר שלנו לרך ככל האפשר, בבחירת המרכיבים, העדיפו קישואים בגיל העמידה, שכן בפירות צעירים יש כמות גדולה של מיץ, מה שאולי לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על איכות הקוויאר.
רכיבים
תהליך בישול
השלב הבא הוא לקצוץ את הקישואים והבצל עד שהם מחית. ניתן לעשות זאת בעזרת מטחנת בשר או בלנדר. אנו שולחים ירקות קצוצים לסיר, יוצקים שם שמן צמחי. מבשלים את תכולת הסיר על אש נמוכה במשך שעה לאחר הרתיחה. במהלך תהליך הבישול יש לערבב כל הזמן את מסת הירקות כדי שלא תישרף. כעבור שעה מוסיפים למסה הירקות רסק עגבניות, פלפל, חומץ תפוחים, עלה דפנה, סוכר ומלח. לאחר מכן אנו מבשלים הכל במשך שעה.
