קוויאר קישואים בקדרה

0
2656
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 55.6 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 6.3 גרם.
קוויאר קישואים בקדרה

לפניכם מתכון לבישול קוויאר סקווש בחתיכות בקדרה. ניתן להגיש מנה זו כתוספת לתוספות ומנות בשר, וכן חטיף נפרד. במקרה שהעקביות של החטיף אינה לטעמך, תוכל לשנות אותו בקלות בעזרת בלנדר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 9
אנו שוטפים את הגזר, מקלפים ומשפשפים בפומפייה גסה. חותכים את הבצל, הקולף מהקליפה, לחצי טבעות.
שלב 3 מתוך 9
אנו לוקחים קדרה, יוצקים לתוכה שמן צמחי, וכשהיא מתחממת, שולחים לשם בצל וגזר קצוצים. מטגנים את הירקות במשך שבע דקות עד שהם רכים.
שלב 4 מתוך 9
עכשיו בואו ניגש לקישואים. במקרה שהקישואים שלך לא צעירים, הסר את העור, כמו גם את הזרעים ואת החלק הפנימי הרך בעזרת כף. אם אתה מתמודד עם קישואים צעירים, אין צורך להסיר מהם את העור והזרעים, מספיק לשטוף אותם. חותכים את הקישואים לקובייה בינונית.
שלב 5 מתוך 9
אנו שולחים את הקישואים הקצוצים לקדרה לבצל ולגזר. מתבלים ירקות במעט מלח ומבשלים על אש נמוכה ארבעים דקות. זכרו לערבב את הירקות מעת לעת תוך כדי קליטה.
שלב 6 מתוך 9
כשהקישואים רכים, מוסיפים מיונז ורסק עגבניות למסת הירקות. אנחנו מערבבים הכל. לאחר מכן, אנו מרתיחים את הירקות שלנו במשך רבע שעה נוספת.
שלב 7 מתוך 9
קוצצים דק את השום הקלוף ושולחים אותו לקדרה יחד עם פלפל גרוס ומעט מלח. אנחנו מערבבים הכל. מבשלים עוד שבע דקות.
שלב 8 מתוך 9
קוויאר סקווש לחתיכות, מבושל בקדרה, מוכן.
שלב 9 מתוך 9
מפזרים את הקוויאר בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *