בית
➠ ריק לחורף
➠ קישואים לחורף
➠ קוויאר קישואים בתרמומיקס

קוויאר קישואים בתרמומיקס

3436

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 47.3 קלוריות

מנות 0.3 ליטר.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 0.6 גרם

שומנים * 2.6 גרם.

פחמימות* 9.7 גרם

תוֹכֶן

קוויאר קישואים הוא חטיף טעים, אשר בדרך כלל נקצרים בכמויות גדולות לחורף. ניתן להשתמש ב- thermomix כדי לפשט את התהליך הזה. Thermomix היא חלופה ייחודית למכשירי מטבח אחרים. בישול קוויאר קישואים בו ייצא בפשטות ובמהירות.

רכיבים

קישוא 500 גרם. בצל 100 גרם גזר 100 גרם שמן צמחי 50 מ"ל. רסק עגבניות 50 גרם. סוכר 20 גרם. מלח 0.5 כפית שום 2 שן. חומץ שולחן 9% 0.5 כפות

תהליך בישול

בואו נכין את המרכיבים הדרושים. שוטפים את הקישואים, מקלפים את העור והגרעינים במידת הצורך. גם בצל, שום וגזר צריך לקלף. לאחר מכן חותכים את הגזר והקישואים המקולפים למספר חתיכות.

אנו שולחים גזר, בצל ושום אל התרמומיקס. הגדירו את המהירות ל -5 וטוחנים את הירקות במשך 5 שניות.

לאחר מכן שמים את הקישואים בתרמומיקס עם שאר המרכיבים, טוחנים אותו למשך 5 שניות במהירות 5.

מוסיפים לירקות הקצוצים שמן צמחי, רסק עגבניות, סוכר מגורען ומלח. קבענו את הטמפרטורה על התרמומיקס ל -100 מעלות למשך 30 דקות (מהירות אחת). 10 דקות לפני המוכנות, יש להוסיף חומץ לקוויאר.