בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ עוגת קישואים עם שמנת חמוצה

עוגת קישואים עם שמנת חמוצה

2731

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 136.2 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 240 דקות

חלבונים * 7.4 גרם.

שומנים * 9.2 גרם

פחמימות* 12.4 גרם.

תוֹכֶן

במתכון זה לעוגת קישואים, המיונז המסורתי לשכבה מוחלף בשמנת חמוצה, מה שהופך את העוגה רכה יותר ופחות עתירת קלוריות. מוסיפים לעוגה עגבניות טריות וגבינה מגוררת. אנו אופים את העוגה בתנור, המבדיל אותה באופן משמעותי מעוגות סקווש אחרות. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

ראשית מכינים את שכבות עוגת הקישואים. מקלפים את הקישואים מהקליפה והגרעינים ומגררים אותם בפומפייה גסה. לאחר מכן מוסיפים ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

מוסיפים קמח לקישואים ולשים את הבצק. זה צריך להיות עקביות של שמנת חמוצה עבה. אם הבצק דק ניתן להוסיף קמח. אתה צריך 6-7 עוגות.

מהבצק המוכן אופים עוגות בעובי של עד 0.5 ס"מ בשמן צמחי מחומם. מטגנים את העוגות משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים את העוגות האפויות למגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן ומצננים אותן.

לגבי השמנת מערבבים בקערה נפרדת שמנת חמוצה עם שמיר קצוץ ושום קצוץ.

חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומגררות חתיכת גבינה קשה בפומפייה גסה. לאיסוף העוגה מרפדים את תבנית הנייר בנייר אפייה ומניחים עליה את עוגות הקישואים אחת אחת. משמנים כל קרום בשמנת חמוצה, שמים פרוסות עגבנייה על השמנת ומפזרים גבינה מגוררת. העוגה העליונה האחרונה צריכה להכיל רק שמנת וגבינה מגוררת.