כיצד להמליח במהירות את השומן בתוך יום

0
2933
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 770 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 24 ימים
חלבונים * gr.
שומנים * 99 גרם.
פחמימות* gr.
כיצד להמליח במהירות את השומן בתוך יום

היום אני רוצה לחלוק מתכון מהמם לשריף מלוח טעים במיוחד ומהיר לבישול. מרקם המתאבן מתברר כעדין עם שילוב טעם אידיאלי. אופציה טובה להשלים ארוחה משפחתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קודם כל, נקו את הכמות הנדרשת של שומן טרי עם שכבה בעזרת סכין. חותכים לחתיכות באותו גודל קטן.
שלב 2 מתוך 6
מפזרים את הנתחים בנדיבות בתערובת של פלפל גרוס, מלח וכמון. משפשפים היטב את התבלינים לתוך הבייקון.
שלב 3 מתוך 6
שמים מלח ולאחר מכן בייקון בתחתית הכלי המוכן.
שלב 4 מתוך 6
סוגרים את המיכל עם מכסה ומנערים היטב כך שהמלח יתפזר באופן שווה על הבייקון. לאחר מכן הניחו את המיכל עם השומן במקרר או במזווה והשאירו למשך יום.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן מוציאים את הבייקון מהמקרר, מקלפים עודפי מלח, חתוכים לחתיכות קטנות. מגישים ליד שולחן ארוחת הערב.
שלב 6 מתוך 6
שומרים שומן מלוח במקפיא. בייקון קפוא ניתן לחתוך בקלות לפרוסות דקות. שומן מלוח משתלב היטב עם ירקות טריים, כמו גם בצל ושום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *