איך לכבוש במהירות מקרל עם חומץ

0
2109
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 160 קק"ל
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 30.6 גרם.
איך לכבוש במהירות מקרל עם חומץ

למי שאוהב דגים, אני ממליץ להשתמש במתכון נפלא למקרל מלוח טעים במיוחד עם חומץ. תהליך הבישול בהחלט אינו מייגע. אני מבשל מנה כפולה בבת אחת, כי המתאבן מיד נעלם מהשולחן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים לסיר את הכמות הנדרשת של מים קרים. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים חומץ שולחן, פפריקה גרוסה, סוכר מגורען, מלח, גרגירי פלפל שחור וטחון, ציפורן ועלי דפנה. מרתיחים רק כמה דקות ומורידים מהאש. מצננים לגמרי.
שלב 2 מתוך 6
בינתיים מקלפים את המקרל הטרי של סנפירים, זנבות וראש, מסירים בזהירות את הקרביים והעצמות. שוטפים את פילה המקרל מתחת למים זורמים, ואז מייבשים במגבות נייר וחותכים לחתיכות קטנות בגודל שווה.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות. מכינים צנצנת זכוכית ומניחים בתוכה את נתחי המקרל והבצל הקצוצים.
שלב 4 מתוך 6
למעלה עם מרינדה מקוררת לגמרי. סוגרים את הצנצנת במכסה ומכניסים למקרר ליום.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן מוציאים את המקרל מהמלחת ומניחים על צלחת.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את הדג עם בצל.

תהנו מחטיף טעים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *