כיצד לאפות לחם ללא שמרים על קפיר במכונת לחם
0
2813
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
250.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
90 דקות
חלבונים *
6.3 גרם.
שומנים *
2 גרם.
פחמימות*
54.8 גרם
אם אתה רוצה לאפות לחם בלי להשתמש בשמרים, עליך ללוש את הבצק עם קפיר. זה נותן קלילות והדר - הלחם לא יתגלה ככבד. מכיוון שהרכב כולל גם סודה לשתיה, לא מומלץ ללוש בצק כזה במשך זמן רב, שכן בועות האוויר המשתחררות במהלך תגובת הסודה עם קפיר פשוט יתאדו מבעוד מועד. לכן, לאפייה, אנו בוחרים תוכנית במצב מואץ.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שכל המרכיבים הונחו בקערה, הניחו אותו במכונת הלחם, סגרו את המכסה ובחרו באפייה מהירה או מהירה במיוחד. שם התוכנית תלוי כמובן בדגם של מכונת לחם מסוימת. חשוב להבין שאתה צריך לעשות לישה מהירה, ולאחר מכן אתה מיד הולך לאפייה. המשקל המשוער של התוכנית הוא 750 גרם. לחץ על כפתור "התחל". לאחר שלב הלישה, אם תרצה, אפשר לפזר מעט את פני הבצק בקמח - זה ייתן קרום ספציפי וצפוף. כאשר האות נשמע לסיום זמן התוכנית, אנו מוציאים את הקערה עם הלחם המוגמר מהמכשיר.
בתאבון!